Edo Kaijo

「江戶開城」（Edo Kaijo）是象徵東京港釀造復興的品牌，為紀念江戶平和開城150周年而得名。其前身「若松屋」位於薩摩藩邸附近，曾是西鄉隆盛與勝海舟會晤並改變日本歷史的地方，這一名稱正是對幕府末期向明治過渡這一轉折時代的深刻致敬。此酒以優雅且利落的「麗旨口」口感著稱，堅持生產全量純米、全量原酒。酒造在每罐酒中融入不同的口味設計，以展現東京這座城市的多樣性，同時始終保持高雅的品質。它將江戶的傳統與東京的現代性完美融合，是一款連接歷史與未來的卓越產品。