在 Nagasaki
的日本酒品牌

富士鹤是重家酒造的传统烧酒品牌之一。继承壹岐烧酒的传统，利用麦烧酒发源地壹岐岛丰富的地下水酿造。 采用壹岐烧酒特有的麦2：米曲1的黄金比例，呈现麦的清爽香气与米的甘甜和谐交融的风味。

海彦山彦是重家酒造生产的烧酒品牌。其名寓意壹岐岛海与山的恩惠，象征着岛屿自然的丰饶。 采用壹岐烧酒的传统制法，麦与米曲的绝妙平衡是其特征。

横山是重家酒造恢复日本酒酿造时的主力品牌，是壹岐岛日本酒复兴的象征性存在。 在太三杜氏提出的「第一杯就能感动地说出好喝！」的理念下，追求优雅的甜味、芳醇丰满的口感，以及以酸度带来清爽收尾的风味。以清新果香的风味为特征，致力于酿造从第一杯就令人印象深刻的酒质。 全量使用壹岐岛产的特等山田锦，以岛内精心甄选的理想之水酿造。在完全冷藏管理的酒藏内精心酿制，通过基于数据的精密分析实现高度再现性。

确藏是以重家酒造创业者初代横山确藏之名命名的烧酒品牌。以对创始人的敬意命名，作为承继酒藏传统的象征性品牌广受喜爱。 采用壹岐烧酒的传统制法，以壹岐丰富的地下水和精选原料酿造。

横山五十是重家酒造恢复日本酒酿造时诞生的品牌之一，名称表示精米步合50%。 作为「横山」系列的一环，将壹岐岛产的特等山田锦精磨至50%，以岛内理想之水酿造。以清新果香的风味和从第一杯就令人印象深刻的酒质为特征。 是壹岐岛日本酒文化复兴的象征性品牌之一。

心意气是壱岐之藏酒造生产的烧酎品牌。它体现了壱岐岛6家酒藏集结创立的壱岐烧酎协业组合的理念——对「成为壱岐」的执着。 在传承16世纪以来传统技法的同时，这款壱岐烧酎还积极挑战减压蒸馏和花酵母酿造等新尝试。仅以大麦为原料，仅使用米麴，以经玄武岩层长年过滤的富含矿物质的地下水进行酿造。

兵介是以对马藩代官鹿岛兵介命名的品牌，与佐贺县�的栖市共同制造。 作为将对马历史和文化传承至今的品牌，由对马唯一的酒造河内酒造（现：白岳酒造）酿造。

白岳是对马唯一的酒造河内酒造（现：白岳酒造）制造的代表品牌，以被指定为国家天然纪念物的对马灵峰——白岳山命名。 使用从入选日本水源之森百选的鸡鸣之森（けいめいのもり）地下约10米处汲取的伏流水。这种软水是来自白岳山的泉水，能促进温和的发酵，酿造出甘口温柔口感的酒。 一直深受对马岛民喜爱的品牌，是将对马自然恩惠与传统酿酒技术融合的日本酒。作为几乎不出岛的对马独特地酒而受到珍爱。

黎明是杵之川与谏早市山田锦生产项目联动复活的品牌，据说是曾祖父在眺望有明海上升起的朝阳时命名的。 纯米吟酿黎明100%使用谏早产山田锦，温和的甜味与米的鲜味平衡出色，是一款适合佐餐的日本酒。黎明式发酵罐使得即使在温暖的九州也能实现彻底的温度管理，以低温缓慢精心地进行发酵。 以不妨碍料理的温和香气和令人百喝不厌的清爽余味为特征，黎明是一款表达谏早风土与饮食文化的品牌。

杵之川是由长崎县内4家酒藏合并而诞生的品牌，作为谏早唯一的蔵元，在当地扎根进行酿酒。 黎明式发酵罐使得即使在温暖的九州也能实现彻底的温度管理，以低温缓慢精心地进行发酵。以不妨碍料理的温和香气和令人百喝不厌的清爽余味为特征。 作为长崎县唯一拥有桶匠的酒藏，也是日本第一家实施四季酿造的酒藏而闻名。

百福是杵之川酿造的品牌之一，表达了谏早的风土与传统。 以温和的香气和令人百喝不厌的清爽余味为特征，作为佐餐日本酒深受喜爱。

云仙继承了合并前云仙酒造的品牌，是一款表达云仙岳的恩惠与谏早风土的日本酒。 以温和的香气和令人百喝不厌的清爽余味为特征，是支撑地域饮食文化的品牌。

长崎奉行是一款以长崎的历史与文化命名的品牌。以江户时代的长崎奉行为灵感，表达了长崎的风土与传统。 以不妨碍料理的温和香气和令人百喝不厌的清爽余味为特征。

杵响之藏是一款表达杵之川酒藏回响的品牌。酒藏拥有长崎县唯一的桶匠，这款酒在传承传统制法的同时精心酿造。 以温和的香气和令人百喝不厌的清爽余味为特征，是一款与谏早饮食文化相伴的日本酒。

丁子屋继承了合并前丁子屋酒造的品牌。继承了在东彼杵町酿造的惠美福的系谱，将地域传统传承至今。 以温和的香气和令人百喝不厌的清爽余味为特征，是一款拥有悠久历史的品牌。

惠美福是合并前丁子屋酒造在东彼杵町酿造的品牌，由杵之川继承至今。 以温和的香气和令人百喝不厌的清爽余味为特征，是一款深受地域喜爱的传统日本酒。

爱娘的名字源自当地的爱野町，寄托了“如同养育可爱女儿般精心酿造的美酒能够被广大民众喜爱“的美好愿望。 使用云仙岳的伏流水作为酿造用水，在清澈的水源和杜氏深厚的爱心呵护下，坚持传统手工少量酿造。纯米大吟酿“爱“使用山田锦精米至48%，经过长时间低温发酵，仅装瓶自然流出、未施加压力的酒液，是一款奢华之作，以清新的香气和醇厚的风味为特征。 特别纯米酒“云仙之辉“仅以米和米曲酿造，经低温长时间发酵而成的辛口酒，以其芳醇的香气、浓厚的口感和圆润的饮口为特征。

普贤岳是山崎本店酒造场使用岛原美丽的泉水酿造的日本酒，充分利用了云仙普贤岳伏流水的恩惠。这种地下水富含矿物质，经过漫长岁月在地下深处沉睡后涌出。 作为岛原半岛的代表性铭柄深受喜爱，正因为有岛原优质的水源才能诞生的日本酒。同时还生产气泡版，可以享受多样的品饮方式。 是将岛原丰富的水资源与传统酿造技术相融合、象征地区的铭柄。

白苹果是山崎本店酒造场制造的果味日本酒，以类似苹果的清爽香气和风味为特征。 使用岛原美丽的泉水酿造，是充分利用云仙普贤岳伏流水恩惠的铭柄。

月之良是山崎本店酒造场制造的铭柄，名字表达了月夜之美。 使用岛原美丽的泉水酿造，是充分利用云仙普贤岳伏流水恩惠的日本酒。