ポンシュ

Ponsh

在 Nagasaki
的日本酒品牌

长崎县的日本酒酿造多使用“山田锦”,也有使用当地长崎县产山田锦的酒藏。也有每年严选不同的酒造好适米进行使用的藏元,可见对酒米的讲究。 岛原地区拥有云仙山系得天独厚的水资源,有藏元使用云仙普贤岳喷火时涌出的“岛原的涌水”作为酿造用水。用这种水酿造的日本酒,可以品味到恰到好处的浓郁和丰满的米香。 长崎县的日本酒,配合多彩的饮食文化,其味道也丰富多变。特别是反映了海产物丰富的长崎饮食文化,酿造着各...

まが玉

Yamasaki Honten Shuzojo - Nagasaki 島原市

勾玉是山崎本店酒造场制造的铭柄,以古代装饰品勾玉命名。 使用岛原美丽的泉水酿造,是充分利用云仙普贤岳伏流水恩惠的日本酒。

富久泉

Nishimuta Shuzojo - Nagasaki 佐世保市

富久泉是西牟田酒造场酿造的佐世保地方酒,品牌名中「富」与「久」寄托着福气如泉水般涌出的美好祝愿。 利用当地水源和传统酿造方法酿制,作为支撑地域饮食文化的日本酒深受喜爱。

東露

Ito Shuzojo - Nagasaki 雲仙市

东露是伊藤酒造场酿造的云仙地方酒,受益于云仙岳伏流水的恩惠。 在云仙丰富的自然环境中,以传统酿造工艺酿制的品牌。

亀の池

Ota Shuzojo - Nagasaki 雲仙市

龟之池是太田酒造场生产的品牌,以长寿象征的龟命名。 在岛原半岛水资源丰富的地区,传承地区传统酿造技艺,作为深受当地人喜爱的日本酒而广受欢迎。

あさひ登

Kato Shuzojo - Nagasaki 島原市

旭登是加藤酒造场生产的品牌,其名称寓意着从有明海升起的朝阳。 在岛原半岛水资源丰富的地区,利用云仙岳的伏流水进行传统酿造。

清泉石上流

Yoshidaya - Nagasaki 南島原市

清泉石上流是吉田屋生产的品牌,采用日本仅存数处的传统制法「跳木榨」(羽根木绞り)。 纯米大吟酿使用六道木花酵母,以华丽的香气和跳木榨精心酿造的口感为特征。利用杠杆原理压榨醪的古老技法,使这款日本酒被誉为南岛原风土的表达。

萬勝

EC
Yoshidaya - Nagasaki 南島原市

万胜是吉田屋的代表品牌,采用日本仅存数处的传统制法「跳木榨」(羽根木绞り)。 酒藏还致力于使用花酵母酿酒,纯米吟酿「普贤之梦」使用樱花酵母。通过传统技法与花酵母的融合,这款日本酒被誉为南岛原风土的表达。

一鶴

Urakawa Shuzo - Nagasaki 南島原市

一鹤是浦川酒造的代表品牌,是一款充分利用岛原半岛丰富水源和大米酿造的日本酒。 在南岛原市有家町,坚守地域传统的同时,持续酿造深受当地人喜爱的日本酒。

時代の酒

Urakawa Shuzo - Nagasaki 南島原市

时代之酒是浦川酒造生产的品牌,以追求超越时代被人们喜爱的酒为目标而命名。 利用岛原半岛丰富的水和大米,在守护地域传统的同时酿造的日本酒。

ももいろにごり酒

Umegae Shuzo - Nagasaki 佐世保市

桃色浊酒是梅枝酒造生产的粉红色浊酒,以华丽的色泽和温和的口感为特征。 在被指定为国家登录有形文化财的江户时代建筑中酿造的日本酒,向今人传递着佐世保的历史与文化。

梅ヶ枝

EC
Umegae Shuzo - Nagasaki 佐世保市
Umegae

梅枝是梅枝酒造的代表品牌,作为佐世保代表性地酒深受喜爱。 曾在全国新酒鉴评会上获得金奖等,持续着兼顾传统与品质的酿酒事业。在江户时代建筑中酿造的日本酒,向今人传递着佐世保的历史与文化。

九十九島

Umegae Shuzo - Nagasaki 佐世保市

九十九岛是一款以散布在佐世保港的208座岛屿(以日本第一的岛屿密度自豪)所呈现的优美景致为灵感而酿造的品牌。 作为佐世保代表性地酒深受喜爱,曾在全国新酒鉴评会上获得金奖等高度评价。在江户时代建筑中酿造的日本酒,向今人传递着佐世保的历史与文化。

Sparkling Sake

Umegae Shuzo - Nagasaki 佐世保市

Sparkling Sake是梅枝酒造生产的气泡日本酒,以爽快的碳酸口感为特征。 在被指定为国家登录有形文化财的江户时代建筑中酿造,是传统与革新融合的品牌。

LaLaLa smile

Umegae Shuzo - Nagasaki 佐世保市

LaLaLa smile是梅枝酒造生产的以笑容为主题的品牌,表达了明快欢乐的氛围。 在被指定为国家登录有形文化财的江户时代建筑中酿造,是佐世保的新地酒。

RuRuRu happy

Umegae Shuzo - Nagasaki 佐世保市

RuRuRu happy是梅枝酒造生产的以幸福为主题的品牌,表达了欢乐的氛围。 在被指定为国家登录有形文化财的江户时代建筑中酿造,是佐世保的新地酒。

一酔西匠

Umegae Shuzo - Nagasaki 佐世保市

一醉西匠是梅枝酒造生产的品牌,名字表达了西方匠人一杯之醉的意境。 在被指定为国家登录有形文化财的江户时代建筑中酿造,是继承佐世保传统的品牌。

させぼ白仁田

Umegae Shuzo - Nagasaki 佐世保市

佐世保白仁田是梅枝酒造生产的以佐世保地名命名的品牌,强烈展现了地域特色。 在被指定为国家登录有形文化财的江户时代建筑中酿造,是佐世保代表性的地酒。

六十餘洲

EC
Imazato Shuzo - Nagasaki 東彼杵郡
Rokujuyoshu

六十余洲是今里酒造的代表品牌,因日本曾分为六十余国的历史,以希望全日本人民都能品尝的愿望而命名。 主要使用波佐见町合同栽培的「山田锦」「令穗」,也严选使用福冈县糸岛产山田锦。波佐见町是群山环绕的宁静盆地,低温环境适合吟酿造,充分利用了这一地理优势进行酿造。 在IWC上纯米吟酿山田锦获金奖、纯米酒山田锦获铜奖,纯米大吟酿也获银奖等,在国内外获得高度评价。这是由波佐见的风土和传统孕育出的、足以为全日本骄傲的品牌。

棲霞園

Mori Shuzojo - Nagasaki 平戸市

棲霞园是森酒造场制造的品牌,名称表达了平户美丽的景观。 以平户曾作为日本最早的海外贸易据点而繁荣的历史为背景,通过融合传统与创新的酿造技术酿造的日本酒。

BLACK JACK

Mori Shuzojo - Nagasaki 平戸市

BLACK JACK是森酒造场制造的一款个性鲜明的品牌,以扑克牌游戏命名。 以平户的风土与历史为背景,由年轻的第五代藏元通过融合传统与创新的酿造技术酿造的日本酒。