在 Ibaraki
的日本酒品牌

“东魁山（Tokaizan）”是曾在常陆太田市设有酒藏的东魁酒造酿造的品牌。意为“东方的大山”，是在里美地区被自然包围的环境中酿造的。 虽然现在已经停业，但作为深受当地人们喜爱的、具有历史的地酒之一而被铭记。

“友寿（Tomoju）”是蕴含着“与友同庆”这一吉祥寓意而得名的，爱友酒造的代表品牌。 使用当地产酿酒米“五百万石”和与鹿岛神社同源的“思井户”涌水，精心酿造。 兼具华丽和淡丽的口味，是适合为庆祝席增添光彩的日本酒。

“霰降（Ararefuri）”是源自《万叶集》中也曾歌颂过的鹿岛枕词“霰降”，拥有风情名字的品牌。是与鹿岛神社渊源深厚的土地特有的酒。 使用潮来的清澈水和米，在冬天的寒冷中慢慢酿造。 特点是让人感受到历史和文学气息的，深沉优雅的味道。

“文华（Bunka）”是拥有享和元年（1805年）创业历史的远峰酒造曾酿造的品牌。作为水乡潮来的地酒，长年深受当地喜爱。 1982年从酿酒业转型为折扣店“潮来大黑天”，但目前已停业。 是传达潮来酿酒历史、留在记忆中的品牌之一。

“几久一（Kikuichi）”是庆应元年（1865年）创业的伊能酒造店曾酿造的品牌。特点是利用小美玉市小川地区风土的淡丽辛口、清爽的味道。 品牌名“几久一”蕴含着“一生长久”的愿望，意为此生永远繁荣。 虽然现在已经停业，但作为与地区历史同行的酒而被铭记。

“竹乃叶（Takenoha）”是位于行方市的竹乃叶酒造的代表品牌。受惠于霞浦丰富的水和自然，作为如竹叶般清爽、凛然味道的酒深受喜爱。 虽然现在已经停业，但作为行方的地酒而被铭记。

“东竹乃叶（Azuma Takenoha）”是竹乃叶酒造曾酿造的另一个品牌。作为“东国（关东）”的竹乃叶，是更加强调地域性的命名。 在因霞浦水运而繁荣的行方之地，作为贴近当地人们生活的酒而被爱饮。 虽然现在已经停业，但其名作为地区酿酒历史的一部分保留了下来。

“冈部（Okabe）”是冠以创业家族之名的冈部合名的另一个代表品牌。融合传统与创新，专门表现风土的系列。 通过与当地农户合作种米、藏元亲自酿造等讲究的制法酿造。 特点是反映常陆太田风土的深邃味道。

“黄门伴奏（Komonbayashi）”是为了纪念与水户黄门（德川光圜公）有渊源的土地而命名的品牌。得名于光圜公隐居的西山庄位于常陆太田市。 蕴含了冈部合名珍惜当地历史和文化的想法，作为观光土特产也很受欢迎。 特点是口感清爽，能衬托料理的味道。

“穗内乡（Honaigo）”是以稻穗结实的乡村为意象，描绘常陆太田田园风景的品牌。蕴含了对里川流域丰富自然和在那里孕育的稻米的感谢。 使用当地优质的米和水，制成了让人感到故乡怀念的、朴素而温柔的味道。 是贴近日常晚酌的、令人安心的地酒。

“午后的幽会（Hirusagari no Rendezvous）”是表现冈部合名提倡的日本酒新享受方式的品牌。意象是在假日的午后，悠闲享受的休闲场景。 特点是对于日本酒入门层也容易亲近的，轻快且果香浓郁的味道。 独特的命名和标签设计，是为日常生活增添色彩的一瓶。

“恶代官（Akudaikan）”是以时代剧中熟悉的反派角色为主题，极具冲击力的品牌。蕴含了水户黄门渊源之地特有的玩心和幽默。 与名字的强烈相反，内容是冈部合名精心酿造的正宗日本酒。 具有话题性，是作为派对或礼物能活跃气氛的一瓶。

“助桑格桑（Sukesan Kakusan）”是以水户黄门漫游记中熟悉的两位随从为主题的品牌。亲切地表现了常陆太田和水户德川家的历史联系。 就像二人三足支持黄门大人一样，目标是成为贴近料理、活跃用餐气氛的名配角般的酒。 是由冈部合名可靠的技术酿造的，可以安心享受的味道。

“金波寒月（Kinpakangetsu）”是表现被月光照亮的水面之美的高雅品牌。浮现出在寂静的冬夜，欣赏闪耀着金色的波浪和月亮般的景象。 是特点为细腻优雅的香气和通透味道的大吟酿酒。 作为特别日子的餐桌或送给重要之人的礼物，演绎优雅的时刻。

“龙神蹦极（Ryujin Bungee）”是因常陆太田市的名胜“龙神大吊桥”上有日本最大级别的蹦极而得名的，极具冲击力的品牌。为了支援地区的观光资源而诞生。 正如其名，特点是让人感到跳入般的其实和爽快感的，干脆利落的味道。 话题性超群，是作为土特产或在派对场景中肯定会受到关注的一瓶。

“茨苑（Shien）”是冠以茨城县的“茨”字，充满乡土之爱的品牌。“苑”意为园，表现了茨城丰富的风土本身。 作为在当地深受喜爱的晚酌经典酒而为人熟知。 特点是冷饮热饮皆宜，百喝不厌的平衡口感。

“缘分呐（Goendane）”是蕴含了想要珍惜人与人之间联系和缘分愿望的品牌。以亲切的命名，演绎出和睦的氛围。 虽然价格适中，但体现了冈部合名精心酿造的工艺，口感柔和易饮。 作为小礼物或表达感谢心情的赠品也会令人高兴。

“刚烈（Gouretsu）”是江户时代末期创业的刚烈酒造的代表品牌。取自创始人刚一郎的“刚”字和水户藩主德川齐昭公（烈公）的“烈”字各一字命名。 基于“酒须为辛口”的信念，特点是使用硬水酿造的骨架粗犷且口感干脆的辛口味道。 馥郁的香气和浓醇的鲜味，以及锐利的爽快感相调和，作为强有力的男性化日本酒而闻名。

“顺子（Junko）”是刚烈酒造酿造的另一个品牌，拥有与骨架粗犷辛口的“刚烈”形成对比的个性。冠以女性的名字，以柔和亲切的味道为目标酿造。 为了让不习惯日本酒的人和不擅长辛口的人也能享受，制成了温和的口感。 是活用刚烈酒造可靠技术的同时，提倡日本酒新魅力的系列。

“富久醉（Fukuyoi）”是元治元年（1864年）创业的太田铭酿酿造的代表品牌。名字中蕴含了“丰富地（富）、长久地享受醉意”的愿望。 以百喝不厌、可以长久相伴的酒为目标，利用常陆太田丰富的自然和优质的水精心酿造。 特点是贴近地区饮食文化、温和而深邃的味道，是深受当地人喜爱至今的晚酌经典酒。

“先驱（Sakigake）”是象征府中誉挑战日本酒新可能性的姿态的品牌。正如“先驱”之名所示，目标是既坚守传统，又始终走在时代前沿的酿酒。 在珍视作为茨城地酒的身份的同时，追求符合现代嗜好的洗练味道。 清爽易饮，给人带来新发现和惊喜，是充满进取精神的一瓶。

“白鹿（Hakushika）”是石冈酒造酿造的代表品牌。白鹿自古以来就被视为象征吉兆的神圣动物，作为吉祥的品牌名深受喜爱。 虽然酒厂目前已关闭，但它作为曾在历史悠久的石冈（常陆国府所在地）与当地饮食文化共同发展的品牌之一，至今仍被人们铭记。

“寿山（Juzan）”是石冈酒造酿造的品牌，曾为各种庆典场合增光添彩。它将象征长寿与庆贺的“寿”字与让人联想到当地群山的“山”字结合，是一个非常吉祥的品牌名。 它曾被视为赠礼和喜庆场合的重要用酒。虽然酒厂目前已关闭，但它作为传达祝福心意的日本酒，曾深得当地人的喜爱。

“米音（Komeoto）”是石冈酒造酿造的品牌，旨在追求稻米的魅力。这个富有诗意的名字表达了对原料米的执着以及酿酒过程中细腻的工艺。 其酒质旨在最大限度地发挥稻米原本的鲜味，曾以纯米吟酿等产品为主。虽然酒厂目前已关闭，但它凭借独特的感性与味道，曾深受粉丝喜爱。

“石冈恋濑姬（Ishioka Koisehime）”是石冈酒造酿造的具有浓郁地方特色的品牌，其灵感源自当地传说。它的诞生是为了传达流经石冈市的恋濑川的优雅形象以及该地区的魅力。 其酒质追求女性化的优雅，口感华丽且亲切。虽然酒厂目前已关闭，但它作为传承当地文化的日本酒之一，至今仍被人们铭记。