在 Fukushima
的日本酒品牌
泉川
“泉川”是广木酒造本店为了会津当地的人们持续酿造的、充满历史与爱意的品牌。如果说飞露喜是华丽的主角,那么泉川就是融入会津日常生活、衬托料理的最佳伙伴。温和的香气、顺滑的鲜味,以及绝妙的利落感。这是深受当地人长久喜爱的、不可动摇的“会津经典”。
松の友
“松之友”是象征繁荣与羁绊、长年在磐城市深受喜爱的品牌。凭借克服温暖气候的可靠技术,使阿武隈山系的优质水与大米的饱满感和谐相融。这是一款衬托磐城海产、口感醇厚且利落、贴近地域的美酒。
花園
“花园”正如其名,是旨在展现华丽香气与醇厚口感的品牌。其特征在于磐城温暖风土孕育出的丰富余韵,是能明亮装点晚酌时光、持续深受当地顾客喜爱的地酒。
みだれ髪
“乱发”是源自歌唱磐城名胜·盐屋埼灯塔的美空云雀名曲而诞生的品牌。将乡土的文化自豪感寄托于酒液之中,让人感受到大海情调的清爽口感是其魅力所在。这是一款深受游客及当地人喜爱、酿造出磐城情景的地酒。
美ち乃久
“美之久”源于日本对东北地区的古称,是支撑了磐城煤矿工人们晚酌时光的常磐酒类代表品牌。在温暖气候中精心酿造的这一风味,充满了对故乡自然的敬意与对明天的活力。如今虽因停业而无法再品尝到,但作为与磐城历史同行的崇高地酒之名,它仍被人们铭记。
勇冠
“勇冠”是象征御代酒造店气概的品牌。蕴含“勇猛夺冠”之意的名称,表达了酒造在艰难的温暖气候下挑战酿酒的志向。这是海滨城市磐城的餐桌上不可或缺的,兼具凛然的核心力量与包容般温柔的地酒。
太平桜
“太平樱”是蕴含着对和平盛世祈愿的泰平之酒。其最大的魅力在于,全量采用“槽榨”工艺带来的手工酿造特有的丰盈米香与透明感。这是一款无论与何种料理搭配都能相得益彰、让人百喝不厌、温柔装点磐城餐桌的“日常地酒”。
四時川
“四时川”是以流经磐城市南部的清流之名命名的地酒。其特征在于仿佛映照出四季变迁般的透明感,以及闪耀着南部杜氏技艺光辉的精心酿造。这是一杯让人感受到磐城丰富自然恩惠、清爽且百喝不厌的美酒。
勿来の関
“勿来之关”是因平安时代的歌枕(和歌题材)而闻名的历史名胜同名品牌。这款奢侈地将精米步合研磨至 55% 的纯米酒,具有苹果般带有果味的香气,以及甘甜与酸味和谐交融的圆润口感。这是一款让人联想到古代情景、充满气品的地酒。
清福
“清福”是蕴含着希望能给饮者带去“清澈幸福”这一美好愿望的吉祥品牌。它兼具在磐城温暖土地上孕育出的柔和感,与百喝不厌的核心力量,作为温柔贴近当地饮食文化的美酒而深受喜爱。
白冨士
“白富士”是拥有三百年历史的双叶町引以为豪的品牌。曾因核事故一度濒临灭绝,但冒死救出的酵母在历经十二年后于西雅图奇迹复活。其旨在如富士山般崇高的味道,如今已跨越国界,作为传递福岛不屈精神的“SHIRAFUJI”深受世界喜爱。
三郎
“三郎”是马场酒造本店最受浪江町人们喜爱的代表品牌。其名称象征着亲切感和扎根于地区的情感,朴实却又确切的鲜美滋味曾装点着当地的餐桌。虽然现在已不再生产,但作为支撑浪江生活的温暖地酒,它依然被人们铭记。
樂實
“乐实”是蕴含着酒造“让快乐结出果实”这一愿望的品牌。双叶郡浪江町的风土所孕育出的温和口感,曾给人们带去喜悦与满足。虽然因震灾导致其历史中断,但它是一个拥有能唤醒故乡记忆的希望之音的品牌。
天王山
“天王山”是拥有象征胜负关键之名、代表上田善治郎商店的品牌。其口感雄浑有力却不失圆润,充分展现了稻米的鲜美。它是曾为双叶郡餐桌带去活力与安宁、象征故乡记忆的一杯佳酿。