在 Fukushima
的日本酒品牌

“雷神光”是追求如磐梯雷神放出的一道光芒般、拥有锐利收口与强劲鲜味的品牌。特征是名水造就的纯度极高的清澈入喉感。这是一杯蕴含自然能量、充满生命力的佳酿。

“会津龙之泽”是源于对磐梯山“龙神传说”及丰富涌泉群的敬畏之念而诞生的限定品牌。其精髓在于能直接感受到磐梯山西山麓涌泉群恩惠的、清新且充满跃动感的酒质。这是一款如龙神般强劲力量与水之清澈感相互交融的新时代会津地酒。

“会津锦”是自明治元年创业以来，在高乡之地坚守至今的招牌品牌。不被清酒的常识所束缚，坚持使用 100% 食用米酿造，并通过传统的四段仕制工艺精心引出大米的丰盈甘甜。口感温和甘甜，令人怀旧，但后味却惊人地轻盈。这是一款融合了乡土之爱、正直无饰的美味。

“天海旭鹤”是冠以澄澈“天之海”与吉祥“旭日之鹤”之名、风格凛然的品牌。高乡清澈的软水与食用米造就了毫无杂味的纯净透明感，这是其精髓所在。这是由传统技法与正直无饰的酿造工艺交织而成的、洗练甘口的极致。

“爱汗”正如其名，是不吝倾注“对酿酒的热爱与汗水（努力）”、象征第六代庄主激情的品牌。食用米四段仕制带来的丰盈余韵绵长持久，这是一杯越喝越能感受到酿造者正直心意的、既强劲又温暖的佳酿。

“会津荣川”是继承了文化四年（1807 年）以来延续二百余年酒造荣耀的传统代表品牌。使用饭丰山清冽的雪融水与自家精米的会津米，由酿酒师依靠五感进行细腻的手工酿造。这是诞生于新潟县界严酷风土之中，以利落且强劲的鲜味为特征，象征着奥会津的一杯佳酿。

“富国论”之名源于经济学家亚当·斯密的名著《国富论》。这是体现了酒造历史性智慧（第十代庄主的第三子曾参与该书翻译）的至高大吟酿。圆润而高雅的口感，以及沉睡在深处的丰盈余韵，带来了仿佛在奏响“财富论”般的满足感。

“蹒跚步”是只有热饮才能发挥真价的会津传统鲜味本酿造。大米饱满的鲜味在口中扩散，这种亲切温暖的美味让人不仅贪杯，甚至可能喝到“步履蹒跚（千鸟足）”，因此在当地长久以来深受喜爱。

“会津男山”是自庆应元年创业以来，虽经历过生产停滞，却在 2021 年实现戏剧性复活的再生象征。作为新生品牌推出的“和（Wa）”系列，使用当地酒米“梦之香”酿造，蕴含了小林靖“希望用温和的幸福之环将饮酒之人连接起来”的热切心愿。这是会津自然的恩惠与地域羁绊所孕育出的、澄澈热情的一滴。

“万代芳（Bandaiho）”是自明和二年创业以来，一直陪伴着地域民众的传统品牌。使用明神岳的伏流水与会津米，将古老美好的手工酿造的温情传承至今。其名蕴含了“愿酒香永世流传”的希冀，是温柔地装点着家庭餐桌的、会津美里生活的原风景。

“风在吹”是由有机栽培“五百万石”与传统“山废仕制”交织而成、象征着白井酒造店革新的旗舰品牌。仅由自然乳酸带来的深邃回响，以及穿透般的清凉感，在喉间唤起一阵舒适的“风”。这是以连续十次金奖的实力为后盾、展翅飞向世界的有机清酒。

“夫妇樱”是将夫妇的羁绊与樱花之美重叠、适合喜庆场合的华丽品牌。槽榨带来的柔和口感，以及熟成产生的深邃调和，演绎出一段温和幸福的时光。

“坂下人（Bange Bonge）”这一品牌名源自当地对会津坂下町的人们及其气质的爱称。其特征在于口感温和而深邃，适合作为贴近当地人、共同畅谈的佐酒。这是一款仿佛将故乡的温情化作玉液琼浆般、令人心安的地道美酒。

“真实”正如其名，是象征酒造追求“无谎言酿酒”姿态的品牌。忠实于原料米的个性，通过槽榨将酿酒师的真心注入每一滴酒液中，传递着毫无修饰的真实美味。

“沧海”是旨在展现如大海原般广阔与深邃的品牌。通过彻底的熟成管理，造就了沉稳的香气与层层叠加的鲜味。这是一款适合成年人细细品味、享受至福时刻的美酒。

“会津正宗”是蕴含了在会津之地坚守正统酿酒誓言的品牌。古老的槽榨技术使其兼具了有核心的强劲感与利落的收口，作为会津餐桌上不可或缺的标准酒而深受喜爱。

“丰国”是荣获 IWC 金奖、集丰国酒造技术之大成的旗舰品牌。除了传统的槽榨工艺外，精密的藏内管理赋予了其高雅的香气与洗练的鲜味，堪称象征“丰饶之国”富足的艺术品。

“天明”是集结了曙酒造热情的代表品牌。其特征在于如宣告破晓（曙）之光般的透明感，以及让人联想到哈密瓜和香蕉的水润果香。使用会津产的山田锦和五百万石，追求鲜味、甜味、酸味的黄金平衡。从带有清爽微气泡感的新酒，到深邃的生酒，这是一款始终让“当下”熠熠生辉、充满跃动感的美酒。