在 Fukushima
的日本酒品牌
清川
“清川”是以从饭丰山流下的清流为意象的品牌。正如其名,其特点是清澈透明、口感爽利,让人能直观地感受到喜多方丰富的水之恩惠。
峰の雪
“峰之雪”是以堆积在饭丰连峰上的纯净积雪为意象的、代表酒造的传统大品牌。利用饭丰山清冽的地下伏流水,追求温润且具透明感的味道。这是一款融入了喜多方雄伟自然、沁人心脾的温和地酒。
会津清川
“会津清川”是跨越了超过十年的“时间考验”、日本屈指可数的长期熟成品牌。 闪耀着琥珀色光芒的酒液,其特点是熟成带来的醇厚香气和令人惊叹的圆润口感。以如喜多方清流般澄澈的心酿造,再施以岁月这一至高魔法完成,这是一款能让人切身体验到年份清酒神髓的稀有品牌。
夢酔月
“梦醉月”是大和川酒造店充满情调的品牌,带给您如醉梦中赏月般的梦幻时光。自家农场的稻米与饭丰山之水孕育出和谐优美的口感,邀您在日常生活中开启一段丰富的味觉之旅。
佳き酔 歌磐梯
“佳酿醉 歌磐梯”仿佛在歌颂会津象征——磐梯山的雄伟自然。直爽反映会津丰富风土的强劲酒质,是自然敬意与酿造喜悦共鸣的珍品一杯。
桑折
“桑折”是桑折町的农户与喜多方酿造技术携手诞生的地域合作结晶。桑折的清冽水源与稻米在喜多方的酒藏中得到升华,开创了超越地域界限的福岛新美味。
大和川
EC
“大和川”是冠以酒藏之名的诚意品牌,以最简单的方式体现了自宽政二年创业以来的传统。自家农场的稻米与饭丰山之水交织出百喝不厌的高品质口感,持续传递着喜多方历史的深厚底蕴。
奥州岩代
“奥州岩代”冠以福岛的历史旧国名,是象征地域自豪感的品牌。让人感受悠久历史的厚重酒质,成为了将会津传统连接至下一代的桥梁。
野恩
“野恩”是大和川酒造店饱含对“原野恩惠”的感谢而推出的精致小批量品牌。只有小批量生产才能实现的精密设计,以及将素材优点发挥到极致的细腻口感,是始终开拓新境界的进取之作。
蔵太鼓
“藏太鼓”是仿佛强力敲响喜多方酿酒人热情的超辛口纯米品牌。 奢侈地使用契约栽培的五百万石,实现了日本酒度+10的干脆利落。在贯通的辛辣深处,确凿的稻米鲜味在口中扩散,作为能引出所有料理魅力的“实力派佐餐酒”,吸引了众多粉丝。
星自慢
“星自慢”是承载着自创业时期的“星正宗”延续至今的酒藏姓氏——星家自豪感的特别纯米酒品牌。其特点在于手工制作的温度以及最大限度引出稻米潜力的芳醇口感,是充满了酿酒人的自信与故乡之爱的得意之作。
金澤屋
“金泽屋”是继承了传统商号、在盲品中登顶的纯米吟酿品牌。正是因为摒弃了过度的修饰,才使其高贵的和谐感与百喝不厌的绝美口感脱颖而出,受到海内外专业人士的绝口称赞。
雲嶺庵
“云岭庵”是以誉酒造引以为傲的日本庭园命名的品牌,用液体表现了那美丽的景色。其特点在于让人感受到庭园四季静谧氛围的优质洗练口感。这是为了在特别的空间里尽情享受会津四季与美酒的顶级品牌。
ライフプレミアム
“Life Premium”是誉酒造以此为理念诞生的进取品牌,旨在为日常生活带来优质时光。融合了最新营销与传统技艺的易饮酒质,散发着吸引下一代清酒粉丝的时尚魅力。
香久山
“香久山”是冠以奈良优美山名的逸品,以液体形式展现了喜多方丰富的自然美。使用饭丰山软水酿造带来的圆润口感,与如苹果般的水果香气相互共鸣。让人感受到《万叶集》情趣的温和口感,为饮者的心灵带去一段雅致时光。
久宝居
“久宝居”是冠以酒造所在地古老地名的终极限定纯米大吟酿品牌。将土地的记忆刻入水与米中,并不惜注入三百年的技艺,其口感承诺为您带来宛若鉴赏地域珍宝般的至福时光。
山王丸
“山王丸”是鲜明映照南会津四季更迭、感性丰富的品牌。浊酒、冷卸酒、初榨酒……那能让人直接感受到大自然脉动的鲜活酒质,为您送上爱赏季节的喜悦。
山の井
“山之井”是用现代感性重新诠释往昔铭柄、象征会津酒造新时代的品牌。以“纯净、柔和、易饮”为方针,极致追求与水合二为一的酒质,洋溢着润泽心灵般的透明感。从传统土藏中诞生的、具有革新意义的纯粹美味正在魅惑着全世界。
金紋会津
“金纹会津”是继承自元禄年间延续至今的会津酒造正统的代表品牌。自江户时代传承的土藏长效低温发酵工艺,配合富含矿物质的地下水,酿造出既古典又洗练的圆润鲜味。这是一杯来自名门酒造、将会有津历史的厚重与地域荣耀浓缩于一滴之中的佳酿。
会津時間
“会津时间”是一个充满浪漫情怀的品牌,将自江户时代延续至今的土藏中静谧的发酵时光寄托于一滴清酒之中。仿佛在慈爱地守护会津悠久时光流逝般酿造出的深邃温和口感,将饮者带入至福的安宁之中。
花泉
EC
“花泉”是自创业伊始延续至今的传统品牌,描绘了在姬百合盛开之地清水如泉涌出的情景。融合了南乡人“亲手酿酒”的羁绊与糯米四段仕制带来的丰富醇厚感,是一款温暖人心的故乡地酒。
だぢゅー
“Dajyu”是 Roman 系列中尤以如和三盆糖般高雅甜味与如麝香葡萄般清爽香气著称的纯米吟酿。轻快的酸味收敛了糯米四段仕制的鲜味,具备即使是不擅长甜酒的人也会感到惊讶的透明感与易饮性,是会津大自然奏响的优美一献。
雪龍
“雪龙(Snow Dragon)”是诞生于旨在实现清酒与烧酎混合制造的“流觞(Ryushu)项目”、象征 Nekka 灵魂的旗舰品牌。使用只见清冽的雪融水与自家栽培米,通过仅凭重力一滴滴收集的袋榨工艺酿造,其口感充满了如雪融般纯净的透明感。独家 Nekka 酵母散发出的华丽且高雅的吟酿香气,是一种令人愉悦地颠覆清酒既有概念的新时代美味。
愛郷の輝き
“爱乡之辉”是饱含对日本三大开拓地之一矢吹町的深厚热爱与感激之情的铭柄。使用寄宿着开拓者精神的自家栽培米,升华为清澈且充满跃动感的酒质。这是一杯放射出明亮透明光辉、仿佛照亮故乡未来的佳酿。
開拓のうた
“开拓之歌”是献给曾经将不毛之地变为良田的矢吹町先人们的、宛如赞歌般的一献。无农药大米质朴且强劲的鲜味在口中蔓延,在现代高唱着开拓者们克服困难的热情与荣耀。