在 Fukushima
的日本酒品牌

“山之井”是用现代感性重新诠释往昔铭柄、象征会津酒造新时代的品牌。以“纯净、柔和、易饮”为方针，极致追求与水合二为一的酒质，洋溢着润泽心灵般的透明感。从传统土藏中诞生的、具有革新意义的纯粹美味正在魅惑着全世界。

“金纹会津”是继承自元禄年间延续至今的会津酒造正统的代表品牌。自江户时代传承的土藏长效低温发酵工艺，配合富含矿物质的地下水，酿造出既古典又洗练的圆润鲜味。这是一杯来自名门酒造、将会有津历史的厚重与地域荣耀浓缩于一滴之中的佳酿。

“会津时间”是一个充满浪漫情怀的品牌，将自江户时代延续至今的土藏中静谧的发酵时光寄托于一滴清酒之中。仿佛在慈爱地守护会津悠久时光流逝般酿造出的深邃温和口感，将饮者带入至福的安宁之中。

“花泉”是自创业伊始延续至今的传统品牌，描绘了在姬百合盛开之地清水如泉涌出的情景。融合了南乡人“亲手酿酒”的羁绊与糯米四段仕制带来的丰富醇厚感，是一款温暖人心的故乡地酒。

“Dajyu”是 Roman 系列中尤以如和三盆糖般高雅甜味与如麝香葡萄般清爽香气著称的纯米吟酿。轻快的酸味收敛了糯米四段仕制的鲜味，具备即使是不擅长甜酒的人也会感到惊讶的透明感与易饮性，是会津大自然奏响的优美一献。

“雪龙（Snow Dragon）”是诞生于旨在实现清酒与烧酎混合制造的“流觞（Ryushu）项目”、象征 Nekka 灵魂的旗舰品牌。使用只见清冽的雪融水与自家栽培米，通过仅凭重力一滴滴收集的袋榨工艺酿造，其口感充满了如雪融般纯净的透明感。独家 Nekka 酵母散发出的华丽且高雅的吟酿香气，是一种令人愉悦地颠覆清酒既有概念的新时代美味。

“爱乡之辉”是饱含对日本三大开拓地之一矢吹町的深厚热爱与感激之情的铭柄。使用寄宿着开拓者精神的自家栽培米，升华为清澈且充满跃动感的酒质。这是一杯放射出明亮透明光辉、仿佛照亮故乡未来的佳酿。

“开拓之歌”是献给曾经将不毛之地变为良田的矢吹町先人们的、宛如赞歌般的一献。无农药大米质朴且强劲的鲜味在口中蔓延，在现代高唱着开拓者们克服困难的热情与荣耀。

“国士冠”是将拥有坚定信念的“国士”气概寄托于酒中的、洋溢着凛然风格的品牌。直面矢吹风土酿造出的口感，在清澈的利落感中让人感受到内心的坚韧，洋溢着一种令饮者不禁挺直腰背般的清爽感。

“清镜”是曾代表岩濑郡的品牌，为追求如镜面般清澈纯净的美感而酿造。这是一滴传递着以赤诚之心面对水与米的酿酒师们的故事的记忆之酒。

“奥州二本松”是冠以福岛引以为傲的历史地名的铭柄。雷神清水的清冽力量与槽榨的传统技艺相互融合，让人感受到奥州风土孕育出的历史厚度，是一杯充满凛然风格的佳酿。

“本宫”是直白表达对酒造故乡——本宫市热爱的招牌品牌。讲究使用当地的大米与水，贴近当地人们的交流场合，以温和且百喝不厌的质朴鲜味为特征。这是本宫生活中不可或缺的、如母亲般的名酒。

“智惠子”是献给深爱着本宫连绵的安达太良天空的智惠子（高村光太郎之妻）的品牌。以“智惠子之花霞”之名广为人知，槽榨所带来的柔和且高贵的口感，仿佛映照出了智惠子曾经梦见的美丽自然光景。

“乘丹坊”是冠以曾守护会津佛教文化圣地——慧日寺的僧侣领袖之名、磐梯酒造的最高峰品牌。只使用磐梯町出产的严选大米，通过长达两天的温柔压榨，实现了如丝绸般的顺滑与高贵的余韵。这是一杯蕴含着历史厚重感与磐梯清冽感的佳酿。

“会津樱”是通过奢侈地使用古代米（黑米）而诞生的、拥有诱人通透红色的梦幻名酒。与其华丽的外观相反，米之温柔甘甜与清爽酸味相互交织，留下了如装点磐梯四季的樱花般美丽的余韵。

“磐梯山”是自创业以来一直深受喜爱的、不可动摇的代表品牌。以母山磐梯山的伏流水酿造，特征是百喝不厌的纯正鲜味。这是一款温和的地酒，贴近人们的心灵，让人在每天的晚酌中不禁“想要畅谈梦想”。

“明治一”是将 1890 年创业以来传承至今的“初心”传递给现在的品牌。坚持古老的佐濑式槽榨工艺，在毫无保留地提取大米鲜味的同时，追求锐利的利落口感，是一杯强劲的佳酿。

“荣川”是自明治二年创业以来，深受会津人民喜爱的传统核心品牌。保留了磐梯山西山麓“日本名水百选”的清冽力量，以清澈洗练的透明感为特征。这是一款贴近日常饮食、百喝不厌，如实映照出荣川历史的地酒。

“雷神光”是追求如磐梯雷神放出的一道光芒般、拥有锐利收口与强劲鲜味的品牌。特征是名水造就的纯度极高的清澈入喉感。这是一杯蕴含自然能量、充满生命力的佳酿。

“会津锦”是自明治元年创业以来，在高乡之地坚守至今的招牌品牌。不被清酒的常识所束缚，坚持使用 100% 食用米酿造，并通过传统的四段仕制工艺精心引出大米的丰盈甘甜。口感温和甘甜，令人怀旧，但后味却惊人地轻盈。这是一款融合了乡土之爱、正直无饰的美味。

“天海旭鹤”是冠以澄澈“天之海”与吉祥“旭日之鹤”之名、风格凛然的品牌。高乡清澈的软水与食用米造就了毫无杂味的纯净透明感，这是其精髓所在。这是由传统技法与正直无饰的酿造工艺交织而成的、洗练甘口的极致。

“爱汗”正如其名，是不吝倾注“对酿酒的热爱与汗水（努力）”、象征第六代庄主激情的品牌。食用米四段仕制带来的丰盈余韵绵长持久，这是一杯越喝越能感受到酿造者正直心意的、既强劲又温暖的佳酿。

“会津荣川”是继承了文化四年（1807 年）以来延续二百余年酒造荣耀的传统代表品牌。使用饭丰山清冽的雪融水与自家精米的会津米，由酿酒师依靠五感进行细腻的手工酿造。这是诞生于新潟县界严酷风土之中，以利落且强劲的鲜味为特征，象征着奥会津的一杯佳酿。

“富国论”之名源于经济学家亚当·斯密的名著《国富论》。这是体现了酒造历史性智慧（第十代庄主的第三子曾参与该书翻译）的至高大吟酿。圆润而高雅的口感，以及沉睡在深处的丰盈余韵，带来了仿佛在奏响“财富论”般的满足感。

“蹒跚步”是只有热饮才能发挥真价的会津传统鲜味本酿造。大米饱满的鲜味在口中扩散，这种亲切温暖的美味让人不仅贪杯，甚至可能喝到“步履蹒跚（千鸟足）”，因此在当地长久以来深受喜爱。