在 Fukushima
的日本酒品牌

“国士冠”是将拥有坚定信念的“国士”气概寄托于酒中的、洋溢着凛然风格的品牌。直面矢吹风土酿造出的口感，在清澈的利落感中让人感受到内心的坚韧，洋溢着一种令饮者不禁挺直腰背般的清爽感。

“清镜”是曾代表岩濑郡的品牌，为追求如镜面般清澈纯净的美感而酿造。这是一滴传递着以赤诚之心面对水与米的酿酒师们的故事的记忆之酒。

“奥州二本松”是冠以福岛引以为傲的历史地名的铭柄。雷神清水的清冽力量与槽榨的传统技艺相互融合，让人感受到奥州风土孕育出的历史厚度，是一杯充满凛然风格的佳酿。

“本宫”是直白表达对酒造故乡——本宫市热爱的招牌品牌。讲究使用当地的大米与水，贴近当地人们的交流场合，以温和且百喝不厌的质朴鲜味为特征。这是本宫生活中不可或缺的、如母亲般的名酒。

“智惠子”是献给深爱着本宫连绵的安达太良天空的智惠子（高村光太郎之妻）的品牌。以“智惠子之花霞”之名广为人知，槽榨所带来的柔和且高贵的口感，仿佛映照出了智惠子曾经梦见的美丽自然光景。

“乘丹坊”是冠以曾守护会津佛教文化圣地——慧日寺的僧侣领袖之名、磐梯酒造的最高峰品牌。只使用磐梯町出产的严选大米，通过长达两天的温柔压榨，实现了如丝绸般的顺滑与高贵的余韵。这是一杯蕴含着历史厚重感与磐梯清冽感的佳酿。

“会津樱”是通过奢侈地使用古代米（黑米）而诞生的、拥有诱人通透红色的梦幻名酒。与其华丽的外观相反，米之温柔甘甜与清爽酸味相互交织，留下了如装点磐梯四季的樱花般美丽的余韵。

“磐梯山”是自创业以来一直深受喜爱的、不可动摇的代表品牌。以母山磐梯山的伏流水酿造，特征是百喝不厌的纯正鲜味。这是一款温和的地酒，贴近人们的心灵，让人在每天的晚酌中不禁“想要畅谈梦想”。

“明治一”是将 1890 年创业以来传承至今的“初心”传递给现在的品牌。坚持古老的佐濑式槽榨工艺，在毫无保留地提取大米鲜味的同时，追求锐利的利落口感，是一杯强劲的佳酿。

“荣川”是自明治二年创业以来，深受会津人民喜爱的传统核心品牌。保留了磐梯山西山麓“日本名水百选”的清冽力量，以清澈洗练的透明感为特征。这是一款贴近日常饮食、百喝不厌，如实映照出荣川历史的地酒。

“雷神光”是追求如磐梯雷神放出的一道光芒般、拥有锐利收口与强劲鲜味的品牌。特征是名水造就的纯度极高的清澈入喉感。这是一杯蕴含自然能量、充满生命力的佳酿。

“会津锦”是自明治元年创业以来，在高乡之地坚守至今的招牌品牌。不被清酒的常识所束缚，坚持使用 100% 食用米酿造，并通过传统的四段仕制工艺精心引出大米的丰盈甘甜。口感温和甘甜，令人怀旧，但后味却惊人地轻盈。这是一款融合了乡土之爱、正直无饰的美味。

“天海旭鹤”是冠以澄澈“天之海”与吉祥“旭日之鹤”之名、风格凛然的品牌。高乡清澈的软水与食用米造就了毫无杂味的纯净透明感，这是其精髓所在。这是由传统技法与正直无饰的酿造工艺交织而成的、洗练甘口的极致。

“爱汗”正如其名，是不吝倾注“对酿酒的热爱与汗水（努力）”、象征第六代庄主激情的品牌。食用米四段仕制带来的丰盈余韵绵长持久，这是一杯越喝越能感受到酿造者正直心意的、既强劲又温暖的佳酿。

“会津荣川”是继承了文化四年（1807 年）以来延续二百余年酒造荣耀的传统代表品牌。使用饭丰山清冽的雪融水与自家精米的会津米，由酿酒师依靠五感进行细腻的手工酿造。这是诞生于新潟县界严酷风土之中，以利落且强劲的鲜味为特征，象征着奥会津的一杯佳酿。

“富国论”之名源于经济学家亚当·斯密的名著《国富论》。这是体现了酒造历史性智慧（第十代庄主的第三子曾参与该书翻译）的至高大吟酿。圆润而高雅的口感，以及沉睡在深处的丰盈余韵，带来了仿佛在奏响“财富论”般的满足感。

“蹒跚步”是只有热饮才能发挥真价的会津传统鲜味本酿造。大米饱满的鲜味在口中扩散，这种亲切温暖的美味让人不仅贪杯，甚至可能喝到“步履蹒跚（千鸟足）”，因此在当地长久以来深受喜爱。

“风在吹”是由有机栽培“五百万石”与传统“山废仕制”交织而成、象征着白井酒造店革新的旗舰品牌。仅由自然乳酸带来的深邃回响，以及穿透般的清凉感，在喉间唤起一阵舒适的“风”。这是以连续十次金奖的实力为后盾、展翅飞向世界的有机清酒。

“坂下人（Bange Bonge）”这一品牌名源自当地对会津坂下町的人们及其气质的爱称。其特征在于口感温和而深邃，适合作为贴近当地人、共同畅谈的佐酒。这是一款仿佛将故乡的温情化作玉液琼浆般、令人心安的地道美酒。

“真实”正如其名，是象征酒造追求“无谎言酿酒”姿态的品牌。忠实于原料米的个性，通过槽榨将酿酒师的真心注入每一滴酒液中，传递着毫无修饰的真实美味。

“沧海”是旨在展现如大海原般广阔与深邃的品牌。通过彻底的熟成管理，造就了沉稳的香气与层层叠加的鲜味。这是一款适合成年人细细品味、享受至福时刻的美酒。

“会津正宗”是蕴含了在会津之地坚守正统酿酒誓言的品牌。古老的槽榨技术使其兼具了有核心的强劲感与利落的收口，作为会津餐桌上不可或缺的标准酒而深受喜爱。

“大俵引”是源自会津坂下町传统活动而命名的、充满热爱家乡之情的新酒。这款充满跃动感的正宗地酒，通过刚压榨便具有的气泡感和鲜烈口感，表现了在冬日极寒中举行的雄壮祭典之热气。

“鹿狼山”是以滨通新地町的象征命名的、由曙酒造的技术酿造的地域紧密型品牌。当地的大米与水，以及福岛的热情交融在一起，实现了清爽的后味与圆润的香气，是连接地域的地酒。

“绊结”是将四个受灾县（岩手、宫城、福岛、熊本）的大米连结在一起、蕴含复兴愿望的品牌。作为“绊舞”的前身，它通过曙酒造的技术将各产地的个性调和为一，具有厚重而温润的鲜味特征。