在 Fukushima
的日本酒品牌

“奥州鹤”（Oshuzuru）是一个传统品牌，其名称寄托了具有悠久历史的阿武隈之地——“奥州”的威风，以及白鹤的优雅。 品牌重视小规模酒造特有的细腻手工艺，特点是实现了昔日沉稳风韵与现代感性的交织。这是一款由地域风土酿就、具备凛然高雅感与坚韧鲜甜度的品牌。

“小泽之樱”（Ozawa no Sakura）是一款地区限定品牌。它以田村市引以为傲的名木“小泽之樱”为灵感，坚持使用当地的大米与水酿制而成。 品牌最初是作为面向酒造所在的小泽地区居民的“本地专用酒”而诞生的，曾被视为一旦离开当地就难以入手的稀有珍品。它将福岛美丽的春景与大米纯净的甜感融为一体，是凝聚了对地域之爱的杯中佳作。

“银箭”（Ginsen）是一款创新风格的纯米无过滤生原酒，其封存了酿造过程中自然产生的微细碳酸。 特点是倒入杯中瞬间绽放的清爽气泡感，以及原汁原味的鲜甜米香。这是一款在高维度上融合了传统技艺与现代需求的、极具活力且清爽的佳作。

“南乡”（Nango）是拥有 180 多年历史的看板品牌。它体现了酒造“虽甘甜却清爽”的理想境界，具备一种百喝不厌的高雅品质。

“月与虹”（Tsuki to Niji）正如其梦幻的名称，是一款追求洗练华丽感的大吟酿品牌。它在鉴评会上也获得了高度评价，是证明酒造扎实技艺的杰作。

“白孔雀”（Shirokujaku）是矢泽酒造店的至宝，曾在国际清酒挑战赛中荣获纯米大吟酿部门的世界第一（最高奖）。 正如其名，它追求如白孔雀静静舒展羽翼般的优雅与高贵。久慈川伏流下的超软水引出了酒米细腻的甜感，实现了如丝绸般顺滑的口感和如水晶般澄澈的余韵。 这种获得世界认可的最高巅峰品质，旨在为所有喜爱日本酒的人带去终极的感动，是烘托珍贵时刻的绝佳之作。

“矢祭山”（Yamatsuriyama）以酒造所在地的著名胜地命名，是一款真正热爱当地且深受当地喜爱的地酒。这是一款能让人享受到纯粹米香、倍感亲切的作品。

“松美与里”（Matsumitori）是家满寿美的代表性地酒品牌，带有一种令人怀旧的韵味。 品牌名称寄托了对松树之美与故乡的热爱，其特点在于直观地表现了塙町的风土人情。温和的米香辅以干脆的后劲，虽不华丽，却在日常餐桌上默默且温情地陪伴着人们。

“神代之酒”（Kamiyo kara no Sake）是一款在名称中寄托了对自古流传至今的酿酒源头之敬意的品牌。其魅力在于那种让人联想起福岛传统酿造文化的、深沉而稳重的口感。

“福赈荣”（Fukunigiwai）是曾由藤田屋本店酿造的、以祈愿地区繁荣为名的地酒。 品牌利用福岛富饶的风土，以亲切温润的口感多年来点缀着当地人的餐桌。虽然现在已不再生产，但其名字至今仍作为述说福岛酿酒历史的记忆，被人们悉心传承。

“传”（Den）是一款寄托了将传统传承给下一代、且将扎实技艺“传达”下去这一心愿的品牌。它是三春风土与南部杜氏技艺的交汇点，是精诚酿酒的结晶。

“爱姬”（Megohime）是一款充满历史浪漫情怀的纯米吟酿品牌。其名称源于出生于三春、后成为伊达政宗正室的姬君（公主）。 品牌通过华丽的香气与高雅的甜感，表现了三春引以为傲的爱姬的高贵气质。每一口都能感受到细腻的美感在指尖蔓延，是一款能让人领略三春历史与浪漫的杰作。

“瀑布樱”（Takizakura）是一款春季限定的纯米酒。其名称源于树龄超过千载、日本三大樱之一的“三春瀑布樱”。 品牌通过华丽且透明感十足的酒质，表现了如瀑布般倾泻而下的红枝垂樱的美感与生命力。特点是口感清新舒爽、温润柔和，非常适合欢庆春日降临的特别时刻。

“三春驹”（Miharukoma）以三春町的传统工艺品——木马玩具命名，是该酒造的看板品牌。 品牌连续在全国新酒鉴评会上获得金奖等，其扎实的品质毋庸置疑。特点在于发挥了南部杜氏的精湛技艺，拥有均衡且优质的甜感以及清爽的收尾。正如象征着不屈精神的“三春驹”之名，这是一款承载着地区骄傲与传统的佳作。

“藤乃井”（Fujinoi）是郡山历史的象征性品牌，由二本松藩主丹羽氏命名。 它犹如在酒造院内盛放的紫藤般，以优雅高贵的香气为特征。通过精确的水分控制，酿造出了完全没有杂质的纯净甜感。跨越三百年的光阴，其酒质始终贴近当地人的餐桌，让人在感受传统厚重感的同时，也能领略到面向未来的清新气息。

“若清水”（Wakashimizu）是该酒造的代表品牌，其名称源于第一代当主在平田村山林中发现的、决定了酒造命运的“清水”（清澈泉水）。 这滴美酒是在海拔五百米的深山中，酿酒师与零度以下的寒气对话，精心酿制而成。其特点是软水酿造带来的温润顺滑的甜感，以及如同冬日清晨空气般清爽的余韵。每一瓶都满载着地区的骄傲，其千锤百炼的品质备受好评，曾于令和五年（2023 年）在福岛县鉴评会上荣获金奖。

“一步己”（Ibuki）是由第九代当主矢内贤征先生带着年轻的热情，作为“对传统日本酒的反命题”而创造出的新世代领军品牌。 正如其名“一步一步，坚信自己前行”所言，它追求的是一种能通过现代感性产生共鸣的、酷爽且摩登的口感。其特点是在凛冽的透明感中散发出适度的鲜甜，拥有能与美食和谐相融的洗练余韵。作为改写福岛酿酒地平线的挑战性杰作，它受到了全国爱好者的热烈支持。