Kawai Sake Brewery
| Tên | Kawai Sake Brewery |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 河合酒造 |
| Hiragana | かわいしゅぞう |
| Địa chỉ | 奈良県 橿原市 今井町1-7-8 |
| Điện thoại | 0744-22-2154 |
| Fax | 0744-24-1061 |
Kawai Sake Brewery là xưởng rượu duy nhất còn sót lại ở Imai-cho, thành phố Kashihara, với lịch sử lâu đời được thành lập vào thời đại Kyoho của thời kỳ Edo (khoảng năm 1730).
Tòa nhà chính, được chỉ định là Tài sản Văn hó...
Kawai Sake Brewery là xưởng rượu duy nhất còn sót lại ở Imai-cho, thành phố Kashihara, với lịch sử lâu đời được thành lập vào thời đại Kyoho của thời kỳ Edo (khoảng năm 1730).
Tòa nhà chính, được chỉ định là Tài sản Văn hóa Quan trọng, truyền tải kiến trúc nhà phố của thời kỳ Edo trực tiếp đến hiện tại, và đã quen thuộc dưới tên thương mại "Jobonjiya". Được bao quanh bởi ba ngọn núi Yamato, họ tiếp tục bảo vệ việc ủ rượu sake truyền thống cùng với bầu không khí của Imai-cho, nơi lưu giữ những dấu tích của thời Trung cổ.
Sử dụng nước ngầm từ dãy núi Kongo và gạo sake được lựa chọn cẩn thận, các thương hiệu như "Shusse Otoko", đặc biệt về thủ công, mê hoặc nhiều người uống rượu với cách ủ cẩn thận và hương vị sâu sắc.