Kawai Sake Brewery
河合酒造
かわいしゅぞう
| 이름 | Kawai Sake Brewery |
|---|---|
| 일본어 이름 | 河合酒造 |
| 히라가나 | かわいしゅぞう |
| 주소 | 奈良県 橿原市 今井町1-7-8 |
| 전화번호 | 0744-22-2154 |
| 팩스 | 0744-24-1061 |
카와이 주조는, 에도 시대 쿄호 연간(1730년경) 창업이라는 긴 역사를 가진, 카시하라시 이마이초에서 현존하는 유일한 양조장입니다.
중요 문화재로 지정되어 있는 안채는, 에도 시대의 마치야 건축을 지금에 전하며, '조본지야'라는 상호로 친숙해져 왔습니다. 야마토 삼산에 둘러싸여, 중세의 모습을 남기는 이마이초의 정취와 함께, 전통의 술 빚기를 계속 지키고 있습니다.
콘고 산계의 복류수와 엄선된...
카와이 주조는, 에도 시대 쿄호 연간(1730년경) 창업이라는 긴 역사를 가진, 카시하라시 이마이초에서 현존하는 유일한 양조장입니다.
중요 문화재로 지정되어 있는 안채는, 에도 시대의 마치야 건축을 지금에 전하며, '조본지야'라는 상호로 친숙해져 왔습니다. 야마토 삼산에 둘러싸여, 중세의 모습을 남기는 이마이초의 정취와 함께, 전통의 술 빚기를 계속 지키고 있습니다.
콘고 산계의 복류수와 엄선된 주조미를 사용하여, 수제작을 고집한 '슛세오토코(출세남)' 등의 브랜드는, 그 정성스러운 만듦새와 깊은 맛으로 많은 애주가들을 매료시키고 있습니다.
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