Fujimoto Tadahito Shuzojo

Fujimoto Tadahito Shuzojo tọa lạc tại thành phố Fujiidera, tỉnh Osaka, là xưởng rượu hiếm hoi duy nhất còn sót lại ở vùng Minami-Kawachi. Xưởng nằm ngay trước cổng chùa Fujiidera - chặng thứ 5 trong hành trình hành hương Saigoku Kannon.
Một trong những hoạt động đặc trưng nhất của xưởng là nấu loại rượu sake truyền tải lịch sử về "Inomanari" - một du học sinh Nhật Bản đã sang Tây An, Trung Quốc với tư cách sứ giả thời Đường (Kentoshi). Văn bia của Inomanari được coi là ví dụ lâu đời nhất và xác thực nhất về việc sử dụng quốc hiệu "Nippon" (Nhật Bản), và vì gốc rễ của ông gắn liền với Fujiidera, xưởng rượu đã gói trọn sự lãng mạn lịch sử này vào trong từng chai rượu.
Các dòng rượu thủ công được tạo ra với sự tận tụy không ngừng như nhãn hiệu truyền thống được người dân địa phương yêu mến "Shokazuru" và "Tamamizu", hay dòng rượu mang tên chính chủ xưởng "Miyabiichi", tất cả đều đặc trưng bởi hương vị rõ nét và chân thực.
Bằng cách bảo vệ lịch sử khu vực và cung cấp trải nghiệm thử rượu chén (cup sake) cho khách tham quan, xưởng rượu tiếp tục đóng vai trò là một trung tâm phát sóng văn hóa cho vùng Minami-Kawachi.