Wakanami Shuzo

Wakanami Shuzo là xưởng rượu được thành lập vào thời Đại Chính với tư cách là một chi nhánh của gia đình Imamura Honke Shuzo, nằm ở Kanegae, thành phố Okawa, tỉnh Fukuoka. Tên xưởng rượu "Wakanami" (Sóng Trẻ) bắt nguồn từ những con sóng trẻ của sông Chikugo (còn được gọi là Chikushi Jiro) chảy trước xưởng rượu.
Tại xưởng rượu, một đội ngũ năm người tập trung vào anh chị em đang làm việc nấu rượu, thực hành sản xuất thủ công cẩn thận mặc dù quy mô nhỏ. Thế hệ trẻ tập trung vào Yuka Imamura phát triển việc nấu rượu bằng cách bổ sung những cảm nhận mới trong khi kế thừa truyền thống.
Sử dụng nước ngầm của sông Yabe chảy gần xưởng rượu làm nước nấu rượu, dòng nước chất lượng cao này mang lại cảm giác sảng khoái cho chất lượng rượu. Ngoài các thương hiệu chính "Wakanami" và "Tombo", họ cũng xử lý các sản phẩm sáng tạo như rượu mùi sử dụng dâu tây "Amaou" và "Qdamon".