Kuwabara Sakaba

Tọa lạc tại thành phố Masuda, nhà máy sử dụng nước ngầm từ sông Takatsu - dòng sông trong sạch nhất Nhật Bản và là nơi sản xuất cá ayu nổi tiếng.
Chúng tôi hướng đến loại rượu sake dịu nhẹ, đậm đà vị umami và là loại rượu dùng trong bữa ăn mà người thưởng thức không bao giờ cảm thấy chán. Không theo đuổi những hương thơm nồng nàn, chúng tôi tập trung vào hương vị cốt lõi từ nguyên liệu gạo. Rượu không chỉ ngon khi uống lạnh mà còn giữ trọn hương vị ở nhiệt độ phòng hoặc hâm nóng.
Gạo được sử dụng chủ yếu là các giống "Saka Nishiki" và "Kamunomai" từ tỉnh Shimane, tất cả đều được nhà máy tự đánh bóng. Mọi sản phẩm của Kuwabara Sakaba đều là "rượu thuần gạo" (Junmai) tuyệt đối không pha thêm cồn chưng cất. Cái tên "Fusouduru" được đặt theo hình ảnh chim hạc (tsuru) - biểu tượng của sự trường thọ, gắn liền với từ "Fusou" (Phù Tang) chỉ Nhật Bản, với tâm nguyện đưa danh tiếng của rượu bay cao và xa như loài hạc.