Michizakurashuzou

Michizakura Shuzo là một xưởng sản xuất rượu sake hiếm hoi đã chuyển đến thị trấn Higashikawa, Hokkaido vào năm 2020 theo hình thức hợp tác công tư sau hơn 140 năm lịch sử tại tỉnh Gifu.
Sử dụng nguồn nước ngầm tinh khiết từ dãy núi Daisetsuzan và gạo được nuôi dưỡng trên vùng đất phong phú của thị trấn Higashikawa, xưởng theo đuổi 'Higashikawa Terroir' phản ánh nét đặc sắc của vùng đất này.
Trong xưởng nấu rượu bằng gỗ tuyệt đẹp, phương pháp thủ công truyền thống và thiết bị hiện đại được kết hợp hài hòa, tạo ra chất lượng rượu trong trẻo, nơi vị ngọt dịu và vị umami nguyên bản của gạo được hòa quyện.
Đây là một xưởng rượu tiếp tục thực hiện những thử thách mới, cho phép người thưởng thức cảm nhận phong thổ giàu thiên nhiên của Higashikawa bằng cả năm giác quan.