三千樱酒造（Michizakura Shuzo）是一家稀有的酿酒厂，在岐阜县历经140余年的历史后，于2020年通过“公设民营”的方式迁至北海道东川町。
酒厂采用大雪山系的清冽地下水和东川町肥沃大地孕育的大米，追求映射出土地个性的“东川风土（Terroir）”。
在美丽的木结构酿造所内，传统的手工工艺与现代化设备相融合，实现了大米原有的柔和甜味与鲜味和谐统一、极具清澈感的酒质。
这是一家不断发起新挑战的酒厂，让人能通过五感领略自然资源丰富的东川町的风土人情。