Yamato Shuzo

Yamato Shuzo là một xưởng rượu sake tọa lạc tại thị trấn Yamato, quận Kamimashiki, tỉnh Kumamoto, sản xuất rượu sake tại vùng cao được bao quanh bởi dãy núi vành ngoài Aso và dãy núi Kyushu. Thị trấn Yamato nằm ở độ cao khoảng 500 mét tại trung tâm Kyushu, được thiên nhiên ban tặng khí hậu mát mẻ và nguồn nước ngầm dồi dào. Nước ủ rượu sử dụng nước ngầm từ hệ thống núi Aso, và nguồn nước mềm trong lành này mang lại sự tinh tế và êm dịu cho rượu sake. Gạo sake chủ yếu được lấy từ tỉnh Kumamoto, và xưởng thực hành phương pháp nấu rượu tận dụng khí hậu và phong thổ của Yamato. Thương hiệu tiêu biểu Sake Ichiban là loại rượu sake địa phương được yêu thích, theo đuổi hương vị thể hiện những ân huệ thiên nhiên của thị trấn Yamato.