Banjo Jozo

Được thành lập vào năm 1647, Banjo Jozo là một xưởng rượu lâu đời với lịch sử hơn 370 năm, nhưng đồng thời cũng là một nhà sản xuất đầy tính đổi mới, không ngừng phá vỡ những khái niệm định sẵn về Nihonshu.
Dưới sự dẫn dắt của truyền nhân đời thứ 15 - ông Kuheiji Kuno, xưởng đã triển khai một triết lý độc đáo vượt qua biên giới và các danh mục phân loại: từ việc trồng lúa tại các trang trại riêng (domaine) cho đến việc nấu rượu tại vùng Bourgogne, Pháp - thánh địa của rượu vang.
Thương hiệu tiêu biểu "Kamoshibito Kuheiji" đã mê hoặc các đầu bếp và chuyên gia rượu vang hàng đầu thế giới bởi hương thơm của trái cây chín mọng, vị chua thanh tao và sự cân bằng tinh tế của năm vị (ngũ vị).
Luôn mở rộng khuôn khổ của Nihonshu truyền thống và không ngừng kiến tạo những giá trị mới, họ là người tiên phong xác lập được danh tiếng trên toàn cầu.