Hananoseki Shuzo
| Tên | Hananoseki Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 花関酒造 |
| Hiragana | はなのせきしゅぞう |
| Địa chỉ | 福岡県 福岡市中央区 舞鶴1-3-43 |
| Điện thoại | 092-741-0215 |
| Fax | 092-741-1267 |
| Web | http://www.hananoseki.co.jp |
Hananoseki Shuzo được thành lập tại khu vực Maizuru, thành phố Fukuoka, ban đầu bắt đầu nấu rượu với thương hiệu "Kono Mi". Khi đó, xưởng sử dụng tòa nhà gạch đỏ mang tính đột phá thời bấy giờ. Sau đó, thương hiệu được đổi...
Hananoseki Shuzo được thành lập tại khu vực Maizuru, thành phố Fukuoka, ban đầu bắt đầu nấu rượu với thương hiệu "Kono Mi". Khi đó, xưởng sử dụng tòa nhà gạch đỏ mang tính đột phá thời bấy giờ. Sau đó, thương hiệu được đổi tên thành "Hananoseki" dựa trên một câu thơ Haiku "Hano seki kết nối sắc và hương".
Do quá trình đô thị hóa của thành phố Fukuoka khiến việc đảm bảo nguồn nước chất lượng tốt trở nên khó khăn, xưởng đã chuyển đến khu vực chùa Kanzeon-ji ở thành phố Dazaifu. Việc di dời này cho phép xưởng tận dụng nguồn nước phong phú của Dazaifu.
Để tỏ lòng kính trọng đối với tên của người sáng lập, xưởng cũng sản xuất loại rượu Daiginjo mang tên "Okiya Gishichi". Vừa gìn giữ kỹ thuật truyền thống, xưởng vừa tiếp tục nấu rượu hài hòa với văn hóa ẩm thực của Fukuoka.