Hatsumomidi

Hatsumomidi là một công ty sản xuất rượu sake nằm ở Iijima-cho, thành phố Shunan, phát triển các thương hiệu độc đáo như 'Hatsumomiji', 'Kaiten', 'Harada' và 'MUEZ'. Đặc trưng bởi thái độ nấu rượu sake nơi họ nhẹ nhàng chăm sóc số lượng nhỏ như chính con cái của mình, thường do hai vợ chồng thực hiện, họ theo đuổi hương thơm tuyệt đẹp và sự cân bằng hương vị tuyệt vời.
Kiên trì với các nguyên liệu từ tỉnh Yamaguchi, họ thực hành nấu rượu sake bắt nguồn từ khu vực và đóng góp vào sự phát triển văn hóa rượu sake địa phương với tư cách là một nhà máy rượu tiêu biểu của thành phố Shunan. Trong khi bảo vệ các kỹ thuật truyền thống, họ cũng phát triển các thương hiệu kết hợp sự nhạy cảm hiện đại như MUEZ, sản xuất rượu sake được nhiều người ủng hộ.