はつもみぢ

Hatsumomidi（初红叶）是位于周南市饭岛町的酿酒公司，推出了“初红叶”、“回天”、“原田”、“MUEZ”等个性丰富的品牌。其特点是夫妇二人像对待自己的孩子一样，精心培育少量酒的酿酒态度，追求华丽的香气和卓越的平衡口感。
坚持使用山口县产原料，践行扎根于地域的酿酒，作为代表周南市的酒藏，为地区日本酒文化的发展做出了贡献。在坚守传统技法的同时，也推出了如MUEZ这样融入现代感性的品牌，酿造出受到广泛阶层支持的日本酒。