Yamawa Shuzo Store là một xưởng rượu nằm ở Kami-machi, quận Kami, tỉnh Miyagi. Sử dụng nước ngầm từ dãy núi Funagata và gạo nấu rượu sake được sản xuất tại tỉnh Miyagi (Kura no Hana, Gin no Iroha, Miyama Nishiki), họ ủ rượu sake với khái niệm "Đơn giản là tốt nhất", coi trọng những điều cơ bản và không bị dao động bởi các xu hướng.
Được dẫn dắt bởi nhà nấu rượu thế hệ thứ 7 và bậc thầy nấu rượu (Toji) Daisuke Ito, họ đặc trưng bởi sự chuẩn bị cẩn thận trở lại công việc thủ công nhiều nhất có thể, từ vo gạo đến ép.
Thương hiệu chủ lực "Washigakuni" tự hào có sự phổ biến sâu rộng tại địa phương, và loạt sản phẩm phân phối hạn chế "Yamawa" được đánh giá cao chủ yếu bởi các cửa hàng chuyên doanh là rượu sake Junmai chất lượng cao.