山和酒造店是位于宫城县加美郡加美町的酒藏。使用来自船形山系的伏流水和宫城县产的酒米（蔵之华、吟之伊劳波、美山锦），以“Simple is best”为理念，重视不受流行左右的基本酿酒。
以第七代藏元杜氏伊藤大佑先生为中心，其特点是从洗米到压榨都尽可能回归手工操作的精心酿造。
主力品牌“Washigakuni”在当地拥有根深蒂固的人气，限定流通的“山和”系列作为高品质的纯米酒，以专卖店为中心获得了很高的评价。