Kamikokoro Shuzo

Kamikokoro Shuzo là nhà máy rượu sake nằm tại Yorishima-cho, thành phố Asakuchi, nơi khai sinh của Bitchu Toji, nơi bậc thầy thế hệ thứ hai Matsusaburo đã đặt tên "Kamikokoro" với ước nguyện "nấu rượu sake với sự thanh khiết của thân và tâm."
Suốt hơn một thế kỷ, trong khi bảo tồn kỹ thuật truyền thống của Bitchu Toji, nhà máy tiếp tục nấu rượu sake bằng nước chất lượng cao từ Yorishima và gạo trồng tại tỉnh Okayama.
Với thương hiệu chủ lực "Kamikokoro" làm trung tâm, họ cung cấp dòng sản phẩm đa dạng bao gồm "Manatsu no Kajitsu" giới hạn mùa hè, sparkling "Shuwa Shuwa" lên men trong chai, daiginjo "Bicchuryu", series mới "Kamikokoro" và thương hiệu theo mùa "Fuyu no Tsuki."
"Shuwa Shuwa" đã giành Supreme Gold tại Fine Sake Awards Japan và huy chương bạc IWC, nhận được sự công nhận trong và ngoài nước cho nghệ thuật nấu rượu kết hợp truyền thống và đổi mới.