嘉美心酒造

嘉美心酒造位於備中杜氏發祥之地・淺口市寄島町，由第二代松三郎懷著「以身心之清淨釀酒」的願望命名為「嘉美心」。
百年以上堅守備中杜氏的傳統技法，持續使用寄島優質水源和岡山縣產大米進行釀酒。
以代表品牌「嘉美心」為中心，展開了夏季限定的「真夏の果實」、瓶內二次發酵的「しゅわしゅわ」、大吟釀「備中流」、新系列「神心」、季節品牌「冬の月」等豐富多彩的產品線。
「しゅわしゅわ」榮獲葡萄酒杯美味日本酒大賞最高金獎和IWC銀牌等殊榮，以融合傳統與革新的釀酒技藝在國內外獲得高度評價。