Miyakobijin Shuzo
| Tên | Miyakobijin Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 都美人酒造 |
| Hiragana | みやこびじんしゅぞう |
| Địa chỉ | 兵庫県 南あわじ市 榎列西川247 |
| Điện thoại | 0799-42-0360 |
| Fax | 0799-42-4899 |
Miyakobijin Shuzo nằm ở Minamiawaji trên đảo Awaji, là một trong những nhà máy rượu tiêu biểu của đảo.
Được hình thành từ sự sáp nhập của 10 kura phía nam đảo, từ khi khai sinh đã luôn trung thành với phương pháp yamahai-m...
Miyakobijin Shuzo nằm ở Minamiawaji trên đảo Awaji, là một trong những nhà máy rượu tiêu biểu của đảo.
Được hình thành từ sự sáp nhập của 10 kura phía nam đảo, từ khi khai sinh đã luôn trung thành với phương pháp yamahai-moto truyền thống.
Hiếm thấy trên toàn quốc khi hơn nửa sản lượng được ủ bằng yamahai, và đến nay vẫn ép rượu cẩn trọng bằng phương pháp “tenbin-shibori” dùng cân thăng bằng.
Nước trong mát múc từ lòng núi Yuzuriha và gạo Yume Nishiki trồng hữu cơ tại Hyogo được tuyển chọn kỹ làm nền tảng.
Thân trung bình nhưng vị lại thanh sạch; đặc biệt khi hâm nóng hương vị bừng sáng, kiểu “kan-agari” này được giới yêu sake truyền thống đánh giá cao.