Thương hiệu

"Shinanotsuru" là thương hiệu đại diện của Choseisha, gắn bó với rượu sake Junmai 100%. Hương vị êm dịu và sắc nét, nơi bạn có thể cảm nhận chắc chắn hương thơm tuyệt đẹp và vị umami của gạo. Có thể thưởng thức ở nhiều nhiệt độ từ rượu sake lạnh đến rượu sake ấm, và là "con đường hoàng gia của đồ uống buổi tối" giúp nâng cao bữa ăn hàng ngày.

"Mimayose" là một thương hiệu bắt nguồn từ địa phương có nguồn gốc từ tên của nơi đặt xưởng rượu. Phản ánh quan điểm không thỏa hiệp về chất lượng trong khi vẫn giữ giá thấp để có thể thưởng thức dễ dàng tại bàn ăn hàng ngày. Hương vị linh hoạt của nó, ngon cả khi lạnh và ấm, rất hấp dẫn.

"Okuni" là thương hiệu chính mang tên Okuni Shuzo. Nó có vị umami gạo đầy đặn và hương thơm nhẹ nhàng, thanh lịch. Được ủ trong khi bảo vệ các phương pháp truyền thống, đó là một hương vị có phần hoài cổ và thư giãn.

"Kishinomatsu" là rượu sake địa phương được ủ bằng nước ngầm từ dãy núi Alps trung tâm sử dụng gạo Miyama Nishiki và Todoroki. Hơi ngọt và đậm đà, với dư vị kéo dài rất hấp dẫn. Đặc biệt khi phục vụ ấm, vị ngon dễ chịu được yêu thích trong các quán Izakaya kiểu cũ sẽ nổi bật.

"Kiso no Kakehashi" là một thương hiệu được đặt tên theo địa điểm nổi tiếng ở Kiso, "Kakehashi" (cầu treo). Một hương vị nơi vị umami êm dịu lan tỏa trong sự khô khan sảng khoái. Đó là rượu sake khiến bạn cảm thấy lịch sử và sự lãng mạn, đã làm dịu cơn khát của du khách và được người dân địa phương yêu thích từ thời cổ đại.

"Kisoji" là thương hiệu đại diện của Yukawa Shuzoten đã được người dân địa phương yêu thích trong nhiều năm. Nó có hương vị đậm đà tận dụng vị ngọt và umami ban đầu của gạo. Đó là một "hương vị địa phương" mang lại cảm giác an toàn cho người uống, đi kèm với các bữa ăn theo mùa.

"Jurokudai Kurouemon" (Thế hệ thứ mười sáu Kurouemon) là một thương hiệu cao cấp sản xuất hàng loạt nhỏ thể hiện sự nhạy cảm của người nấu rượu. Sử dụng nhiều phương pháp khác nhau như Kimoto và Yamahai, họ theo đuổi hương vị có tác động và chiều sâu, nơi vị umami và độ axit của gạo hài hòa. Đó là loại rượu sake tượng trưng cho sự đổi mới của Yukawa Shuzoten, nhận được sự khen ngợi cao trong các cuộc thi trong nước và quốc tế.

"narai" là rượu sake được ủ sử dụng nước siêu mềm phun ra từ một ngọn núi ở độ cao 940m và gạo sake được lựa chọn cẩn thận từ Azumino. Nó có hương thơm êm dịu giống như trái cây lan tỏa với một chút sủi bọt và cảm giác miệng đẹp với độ trong suốt. Đó là một loại rượu sake địa phương cảm giác mới, nơi bạn có thể tận hưởng sự thay đổi hương vị cho mỗi mùa do sản xuất bia bốn mùa.

"Misuzu" là một thương hiệu phản ánh thiên nhiên của Shinshu, bắt nguồn từ từ gối đầu của Shinano "Misuzukaru". Nó có hương thơm trong suốt và sảng khoái, vị ngọt mềm mại và dư vị sắc nét. Đó là một chai hoàn hảo như rượu sake đi kèm với các bữa ăn khô giúp nâng cao bữa ăn hàng ngày mà không cảm thấy mệt mỏi khi uống.

"Hirotaizumi" là loại rượu sake được biết đến là thương hiệu đại diện của Akashina Shuzo. Nó được đặt theo tên đền Hirota nằm gần xưởng rượu. Đó là rượu sake địa phương hòa quyện vào cuộc sống của người dân địa phương và được yêu thích.

"Gekko" là một thương hiệu được đặc trưng bởi hương thơm trái cây nhẹ nhàng và hương vị sạch sẽ, nơi vị ngọt và độ axit hài hòa. Ngon ngay cả ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm, đó là một loại rượu sake đi kèm với bữa ăn, dễ dàng kết hợp với các món ăn khác nhau. Giống như mặt trăng trôi trên bầu trời đêm, nó nhẹ nhàng chữa lành trái tim người uống.

"Sansei" là thương hiệu đại diện mang tên xưởng rượu. Sử dụng nước ngầm từ dãy Alps phía Bắc, đó là một hương vị cân bằng giữa vị umami của gạo và độ sắc nét. Đó là một loại rượu sake đa năng đi kèm với các bữa ăn có thể thưởng thức rộng rãi từ rượu sake lạnh đến rượu sake ấm và đi kèm với bất kỳ món ăn nào.

"Gokaicho" là một thương hiệu phù hợp cho các dịp kỷ niệm niệm và những ngày nắng đặc biệt, chẳng hạn như Gokaicho (lễ khánh thành) của chùa Zenkoji. Nó có hương thơm tuyệt đẹp và hương vị phong phú, sưng phồng. Đó là một loại rượu sake tốt lành mà bạn muốn uống tại các buổi họp mặt với những người thân yêu hoặc khi bạn muốn gọi vận may.

"Otoko no Namida" (Nước mắt đàn ông) là rượu sake được đặc trưng bởi độ khô sắc nét và mãnh liệt. Đúng như tên gọi, đó là một hương vị có cốt lõi khiến bạn cảm nhận được nỗi buồn và sự lãng mạn của đàn ông. Đó là một chai không thể cưỡng lại đối với những người yêu thích rượu sake khô với phản ứng thỏa mãn.

"Kita Alps" là một thương hiệu đầy sự mát mẻ, hình dung ra dãy núi tráng lệ của dãy Alps phía Bắc. Nó có độ trong suốt như nước tuyết tan từ núi và miệng uống sạch sẽ. Đó là rượu sake địa phương với hương vị sảng khoái không mệt mỏi khi uống, dễ dàng kết hợp các bữa ăn hàng ngày.