Thương hiệu Sake
ở Chiba

"Fusamasamune" là một thương hiệu từng được ủ bởi Ishino Shoten. Cái tên "Fusa" xuất phát từ tên tỉnh cũ "Shimousa Province". Hiện tại nó không được sản xuất do xưởng rượu tạm dừng sản xuất.

"Inahana" là thương hiệu hàng đầu tượng trưng cho lịch sử của xưởng rượu bắt đầu ủ rượu sake từ một vụ lúa bội thu. Với công nghệ đánh bóng gạo phẳng đầu tiên của Nhật Bản, nó ngăn chặn tạp vị của gạo đến giới hạn và tạo ra hương vị trong trẻo và tinh tế. Suy nghĩ về khả năng tương thích với hải sản Kujukuri, nó theo đuổi sự cân bằng giữa "độ đậm đà" và "độ sắc nét", khiến nó trở thành một loại rượu sake mà bạn sẽ không chán uống.

"Ichinomiya" là một thương hiệu dựa vào cộng đồng được đặt tên theo thị trấn Ichinomiya, thánh địa của lướt sóng. Được nuôi dưỡng trong khí hậu gần biển, loại rượu sake này có đặc điểm là hương vị sảng khoái và tiếp tục được người dân địa phương yêu thích. Nó thể hiện tình cảm của xưởng rượu, "Chúng tôi tiếp tục ủ rượu sake một cách siêng năng tại thị trấn lướt sóng Ichinomiya."

"Iwanoi" là một thương hiệu được đặc trưng bởi hương vị mạnh mẽ được tạo ra bởi nước siêu cứng hàng đầu Nhật Bản (độ cứng khoảng 240) và cách ủ Yamahai truyền thống. Độ sắc nét do nước giàu khoáng chất mang lại và vị Umami phức tạp và phong phú có nguồn gốc từ Yamahai hòa quyện vào nhau. Chất lượng của nó được công nhận trên toàn thế giới, giành được sự đánh giá cao trên tạp chí "The Wine Advocate".

"Naruka" là một thương hiệu mới tượng trưng cho sự khởi đầu mới của Azumanada Jozo. Tận dụng vị trí bên bờ biển, xưởng chủ yếu phát triển Namagenshu (rượu sake nguyên chất không tiệt trùng) đóng chai trực tiếp tươi mới với cảm giác vi cacbonat. Cảm giác sủi bọt nổ trong miệng và hương vị mọng nước là những phẩm chất rượu sake hiện đại lật đổ hình ảnh thông thường, thu hút một lượng người hâm mộ mới.