Sobe

"Sobe" là thương hiệu hàng đầu được đặt theo tên của Sobe Hirayama, người đứng đầu thế hệ thứ hai của Iida Honke. Sử dụng "Fusa no Mai", một loại rượu sake được thu hoạch tại thành phố Katori địa phương, rượu được ủ thủ công với sự hợp tác của ban quản lý và nhân viên. Nó có hương vị "Tanrei Umakuchi" (nhẹ và mặn mà), nơi bạn có thể cảm nhận được vị Umami vững chắc của gạo và độ đậm đà vừa phải ngay cả khi nó nhẹ. Nó có độ sắc nét khiến bạn không cảm thấy chán khi uống, khiến nó trở nên lý tưởng như một loại rượu sake dùng kèm trong bữa ăn.