Kintsuru

Kintsuru (Kim Hạc) là thương hiệu duy nhất đại diện cho Kato Shuzo Ten và là dòng rượu được người dân đảo Sado vô cùng yêu thích như một thức uống hàng ngày. Tinh hoa của xưởng rượu: 'Sử dụng nguyên liệu địa phương để làm ra loại rượu được người dân địa phương yêu mến' đã được gói trọn trong dòng rượu này.
Tuy đi theo con đường chính thống của rượu Niigata là 'Tanrei Karakuchi' (nhẹ nhàng và khô), nhưng rượu không loại bỏ hoàn toàn vị ngọt của gạo mà mang đặc trưng bởi sự cân bằng tuyệt diệu mang lại vị Umami đầy đặn. Rượu phát huy trọn vẹn năng lực ở mọi dải nhiệt độ từ uống lạnh đến uống nóng, và cực kỳ phù hợp khi dùng kèm với các món ăn gia đình như món cá theo mùa hay món kho. Không cần bất kỳ quảng cáo rầm rộ nào, Kintsuru đã giành được sự tin tưởng chỉ bằng chính chất lượng của mình, là dòng rượu sake như chính tinh thần chân thành của người dân Sado.