Shinsen

Shinsen được đặt tên nhằm thể hiện lòng biết ơn chân thành đối với những ưu ái dồi dào từ núi linh thiêng Hakusan, đây là thương hiệu tiêu biểu của Higashi Shuzo. Rượu hiện thực hóa khái niệm "rượu địa phương thực thụ" khi sử dụng 100% nguyên liệu từ tỉnh Ishikawa như gạo vùng Komatsu, nước ngầm Hakusan và men Kanazawa.
Sức lôi cuốn lớn nhất nằm ở sự cân bằng tuyệt diệu: vị ngọt nồng nàn, đầy đặn lan tỏa ngay khi chạm vào đầu lưỡi cùng hậu vị khô (dry) sắc sảo, cực kỳ sảng khoái. Hương thơm cao quý, rực rỡ nhưng không làm át đi vị món ăn đã giúp Shinsen giành được vô số giải thưởng tại các cuộc thi trong và ngoài nước. Được nấu trong bầu không khí cổ kính của xưởng rượu lâu đời, đây thực sự là những giọt rượu thanh khiết như chính cái tên "Suối nguồn thần thánh" của mình.