Zenjuro

"Zenjuro" là thương hiệu được Wakakoma Shuzo (thành lập năm 1860) nấu với sự tôn trọng sâu sắc dành cho lịch sử lâu đời và truyền thống của nhà máy. Trong khi thương hiệu chủ lực "Wakakoma" tượng trưng cho sự tươi mới hiện đại, thì "Zenjuro" lại theo đuổi vị umami đậm đà, cốt cách vững chãi của dòng rượu thuần mộc (Junmai) và hương vị điềm tĩnh, sâu lắng.
Sử dụng những kỹ thuật kế thừa từ nhà máy rượu lâu đời nhất Oyama, thương hiệu này vẫn giữ nguyên những tôn chỉ riêng của Wakakoma như không lọc, nguyên chất, tỉ lệ đánh bóng thấp, đồng thời nâng cao độ hoàn thiện như một dòng rượu chuyên dùng cho các bữa ăn. Đặc trưng của nó là hương gạo thơm nồng, vị umami đậm đặc xếp tầng và độ chua dịu dàng bao bọc lấy tất cả một cách cân bằng.
Người uống còn có thể cảm nhận được những nét chấm phá phức hợp, chín muồi nhờ phương pháp ủ trong thùng gỗ (Kioke-shikomi) truyền thống, mang lại cảm giác an tâm, thấm đẫm tâm hồn sau mỗi ngụm rượu. Thương hiệu được xem là cội nguồn của nhà máy này đã gửi gắm thái độ nấu rượu chân thành, không hề thay đổi qua bao thời đại vào trong từng giọt rượu.