Shikan

"Shikan" (Tứ Quan) là thương hiệu đại diện của Nakagaki Shuzo, được đặt tên với ý nghĩa về "một chén rượu tuyệt hảo như được trao vương miện".
Sử dụng nguồn nước suối cực kỳ mềm với độ trong suốt vượt trội, xưởng rượu theo đuổi quy trình nấu rượu nhằm khơi dậy tối đa nét tinh túy của nguyên liệu. Đặc biệt, dòng rượu Josen vốn được ưa chuộng không đổi từ khi thành lập mang đặc trưng vị ngọt cực độ với độ đường (Sake Meter Value) là -8, hội tụ cả vị ngon (umami) nồng nàn và hậu vị sắc sảo. Do việc phân phối bị hạn chế, chủ yếu tại khu vực Asahi của thành phố Toyota, đây là chai rượu có giá trị quý hiếm cao.