Nakagaki Shuzo

Được thành lập vào năm 1900, Nakagaki Shuzo là xưởng rượu nằm tại thị trấn Asahi cũ, được bao bọc bởi thiên nhiên trù phú của thành phố Toyota. Trong môi trường trong lành dọc theo dòng sông Yahagi, họ vẫn kiên trì bảo tồn phương pháp nấu rượu thủ công truyền thống bằng cách sử dụng nguồn nước suối cực kỳ mềm đặc trưng.
Thương hiệu đại diện "Shikan" (Tứ Quan) với ý nghĩa hướng tới một chén rượu tuyệt hảo như được trao vương miện, mang đến một danh mục sản phẩm đa dạng. Đặc biệt, vị ngọt vô cùng đậm đà của dòng rượu Josen được yêu thích từ khi mới thành lập chính là nét cá tính riêng biệt hòa quyện cùng văn hóa ẩm thực địa phương, và nhờ sự quý hiếm đó, nó được những người sành rượu ưu ái gọi là "rượu thần bí".