Echigo Toji

'Echigo Toji' (Việt Hậu Đỗ Thị) là thương hiệu mang tên của nhóm các chuyên gia nấu rượu tiêu biểu của Nhật Bản, chứa đựng sự tự hào và lòng kính trọng đối với nghề nấu rượu. Những thợ nấu rượu sở hữu kỹ thuật đỉnh cao đã dồn hết tâm huyết để tạo ra dòng rượu này, hướng tới con đường chính thống nhất của rượu sake Niigata.
Đặc trưng lớn nhất của rượu là sự cân bằng hoàn hảo nhờ kỹ nghệ bậc thầy của những người thợ lành nghề. Vượt xa khỏi khuôn khổ của phong cách Tanrei Karakuchi đơn thuần, vị Umami đầy đặn của gạo, cảm giác trôi chảy nơi cổ họng trong trẻo và hậu vị dễ chịu cùng hòa quyện tạo nên môt bản giao hưởng tuyệt vời. Không phô trương, luôn trung thành với những nguyên tắc cơ bản nhưng lại phát huy tối đa ưu điểm của nguyên liệu, hương vị của rượu chính là 'hương vị của chuyên gia được các chuyên gia công nhận'. Là dòng rượu truyền tải sự khắc nghiệt của mùa đông Niigata và niềm nhiệt huyết của thợ nấu để vượt qua nó, Echigo Toji luôn là lựa chọn hàng đầu của những ai tìm kiếm vị ngon đích thực của rượu sake.