Echigo Toji

“越后杜氏”是以代表日本顶尖酿酒师团体的名字命名的品牌，表达了酒厂对酿酒事业的自豪与敬意。该系列由拥有巅峰技艺的酿酒师们倾尽所有心血酿制，追求的是新潟清酒最正统的极致境界。
其最大的特色在于通过熟练工匠技艺达成的完美平衡。它超越了传统淡丽辛口的范畴，稻米丰盈的旨味、通透的入喉感以及心旷神怡的余韵共同谱写出宏大的和谐乐章。这款酒摒弃了奇技淫巧，在忠于基本功的同时，将食材的优点发挥到了极致，是名副其实的“由专业人士认可的专业口味”。作为一款传递新潟严冬之酷以及酿酒师以此为傲的满腔热情的佳酿，它始终是那些追求清酒真味的人们心中的不二之选。