แบรนด์

"Toki no Kane" (หอระฆัง) เป็นแบรนด์ที่ใช้ชื่อเดียวกับหอระฆังประวัติศาสตร์ที่เป็นสัญลักษณ์ของคาวาโกเอะ หมักด้วยความรักที่มีต่อผู้มาเยือนโขเอโดะคาวาโกเอะ และเป็นที่รักในฐานะสาเกแบบฮนโจโซ (Honjozo) ที่มีความอร่อยของข้าวและรสสัมผัสที่นุ่มนวล เป็นสาเกท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของภูมิภาคซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของฝากหรือของขวัญ ช่วยให้สัมผัสถึงกาลเวลาและวัฒนธรรมของคาวาโกเอะ

"Kagamiyama" (คากามิยามะ) เป็นแบรนด์ระดับตำนานที่ฟื้นคืนชีพอย่างปาฏิหาริย์ในเมืองคาวาโกเอะซึ่งเป็นย่านตึกเก่าที่มีประวัติศาสตร์ รสชาติที่เกิดจากข้าวสาเก "Sake Musashi" ที่คัดสรรในคาวาโกเอะและเทคนิคดั้งเดิมของสายใต้ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่เข้มข้นและมีความโปร่งใสซึ่งมีความหวานของข้าวและความอร่อยที่ลุ่มลึกอยู่ร่วมกัน เป็นสาเกท้องถิ่นชั้นเลิศที่รวบรวมความภาคภูมิใจของคาวาโกเอะไว้ในทุกหยดหยาด พร้อมกับสืยทอดความมุ่งมั่นในอดีตเพื่อจารึกประวัติศาสตร์หน้าใหม่

"Aoi Bandai" (อาโออิ บันได) เป็นแบรนด์ที่เป็นสัญลักษณ์ของศักดิ์ศรีของ Nihon Shuzo ซึ่งปัจจุบันได้ปิดตัวลงแล้ว ตั้งชื่อตาม "Aoi" (ตราประจำตระกูลโทคุงาวะ) และ "Bandai" (ซึ่งหมายถึงชั่วนิรันดร์) หมักขึ้นโดยมุ่งหวังให้มีรสชาติที่สง่างามและมีเกียรติซึ่งคู่ควรกับงานมงคลและโอกาสพิเศษของภูมิภาค เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงในความทรงจำซึ่งถ่ายทอดความภาคภูมิใจในประเพณีที่ได้รับการหล่อเลี้ยงในดินแดนฮิกิ

"Bandai Kuromatsu Masamune" (บันได คุโรมัตสึ มาซามุเนะ) เป็นแบรนด์ที่รวบรวมคำยกย่องดั้งเดิมของสาเกญี่ปุ่น ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นจุดสูงสุดของ Nihon Shuzo บรรจุความเจริญรุ่งเรืองชั่วนิรันดร์ ความแข็งแกร่งที่ไม่เปลี่ยนแปลง และคุณภาพสูงสุดไว้ในชื่อ โดยแสวงหาการทำสาเกที่ดึงความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติของฮิกิออกมาให้ได้มากที่สุด แม้ว่าโรงหมักจะปิดฉากประวัติศาสตร์ลงแล้ว แต่ที่นี่ก็ยังคงถูกเล่าขานต่อในฐานะสาเกชั้นยอดที่ทรงพลังซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของบ้านเกิด

"Asakano Monogatari" (อาซากาโนะ โมโนกาตาริ) เป็นแบรนด์ที่ถักทอเรื่องราวของความผูกพันกับบ้านเกิดซึ่งเกิดจากสายสัมพันธ์กับเมืองอาซากะ จังหวัดไซตามะ โดดเด่นด้วยความหวานที่นุ่มนวลของข้าวและคุณภาพสาเกที่นิ่งสงบซึ่งดื่มได้ไม่รู้เบื่อ เป็นสาเกท้องถิ่นที่มีรสชาติอ่อนโยนและเข้าถึงง่ายซึ่งช่วยแต่งแต้มสีสันให้กับโต๊ะอาหารและการพบปえในท้องถิ่น

"Ogose Bairin" (โอโกเซะ ไบリン) เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของ Sato Shuzoten ตั้งชื่อตามทัศนียภาพของโอโกเซะซึ่งเป็นหมู่บ้านแมกโนเลียชั้นนำในคันโต รสชาติที่สร้างสรรค์จากน้ำที่ใสสะอาดของโอคุมุซาชิและการหมักในปริมาณน้อยด้วยมือของช่างฝีมือผู้ชำนาญ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสหลังดื่มที่เบาราวกับจะหายไปในทันทีในขณะที่ความอร่อยที่เข้มข้นของข้าวแผ่ซ่านออกมา เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับความรักข้ามรุ่น มอบความรู้สึกถึงอากาศที่บริสุทธิ์ของโอโกเซะและความยินดีประดุจการมาเยือนของฤดูใบไม้ผลิ

"Nobidome" (โนบิโดเมะ) เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตาม "คลองส่งน้ำโนบิโดเมะ" ซึ่งเป็นมรดกทางประวัติศาสตร์ของเมืองนิอิซะ ด้วยความเคารพต่อประวัติศาสตร์และหมักอย่างพิถีพิถันด้วยมือ ทำให้รสชาติมีความลงตัวระหว่างความแข็งแกร่งและความละเอียดอ่อน สื่อถึงบรรยากาศของมูซาชิโนะ เป็นสาเกท้องถิ่นที่มีรสชาติลุ่มลึกซึ่งเชื่อมโยงประวัติศาสตร์ของภูมิภาคสู่คนรุ่นต่อไป

"Raiyo" (ไรโย) เป็นแบรนด์ที่ Ogose Shuzo ซึ่งปัจจุบันได้ปิดตัวลงแล้ว เคยบ่มเพาะร่วมกับธรรมชาติของโอโกเซะ ชื่อนี้บรรจุความหวังที่สดใสราวกับมีแสงแดดส่องเข้ามา โดดเด่นด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและจริงใจซึ่งอยู่คู่กับโต๊ะอาหารในชีวิตประจำวัน แม้ว่าโรงหมักจะปิดฉากประวัติศาสตร์ลงแล้ว แต่ที่นี่ก็ยังคงเป็นสาเกที่มีชื่อเสียงในความทรงจำที่ถูกเล่าขานต่อในฐานะสาเกท้องถิ่นของโอโกเซะ

"Omiya" (โอมิยะ) เป็นแบรนด์ที่น่าภาคภูมิใจซึ่งใช้ชื่อร้านในตอนก่อตั้งซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของ Asahara Shuzo หมักด้วยความเคารพต่อจิตวิญญาณที่สืบทอดสายเลือดพ่อค้าโอมิและเทคนิคดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงซึ่งมีความอร่อยที่ทำให้รู้สึกถึงน้ำหนักของประวัติศาสตร์และความงามที่เป็นสากลซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในทุกยุคสมัย

"Kobushi no Sato" (โคบุชิ โนะ ซาโตะ) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมด้วยความรักต่อธรรมชาติของเมืองโมโรยามะ โดดเด่นด้วยรสชาติที่ใสสะอาด อ่อนโยน และให้ความรู้สึกสงบราวกับดอก "โคบุชิ" (ดอกแมกโนเลีย) ซึ่งเป็นดอกไม้ประจำท้องถิ่นที่ประกาศการมาเยือนของฤดูใบไม้ผลิ เป็นสาเกท้องถิ่นที่เปี่ยมด้วยความอุ่นที่คนในท้องถิ่นรัก ซึ่งรวบรวมทัศนียภาพที่เงียบสงบและความอุดมสมบูรณ์ของลำธารที่ใสสะอาดของโอคุมุซาชิไว้ในหยดน้ำสาเก

"Biwa no Sasanami" (บิวะ โนะ ซาซานามิ) เป็นแบรนด์ที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานซึ่งบรรจุความรู้สึกที่มีต่อโอมิ (จังหวัดชิกะ) อันเป็นรากเหง้าของ Asahara Shuzo ผู้ก่อตั้งตั้งชื่อนี้เพื่อระลึกถึงทะเลสาบบิวะในบ้านเกิด โดยปรารถนาให้ "ความสุขแผ่ขยายออกไปเรื่อยๆ" ประดุจเกลียวคลื่นที่สวยงาม รสชาติที่หมักด้วยน้ำที่ใสสะอาดจากโอคุมุซาชิโดดเด่นด้วยความอร่อยที่สดชื่นและลุ่มลึก ทุกหยดหยาดเปี่ยมด้วยความถวิลหาบ้านเกิดและทักษะที่จริงใจของช่างฝีมือ เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงซึ่งจะสร้างระลอกคลื่นแห่งความสุขในใจของผู้ดื่มอย่างอ่อนโยน

"Kawasemi no Sato" (คาวาเซมิ โนะ ซาโตะ) เป็นแบรนด์ที่เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ของน้ำในแม่น้ำโคมาที่ใสสะอาดของเมืองฮิดากะ โดดเด่นด้วยรสชาติที่ใสสะอาด มีความโปร่งใส และหรูหรา ราวกับ "นกกระเต็น" (Kawasemi) ที่งดงามซึ่งปรากฏกายเหนือน้ำ เป็นสาเกแก้วที่ช่วยให้เพลินเพลินกับธรรมชาติที่เงียบสงบของฮิดากะผ่านประสาทสัมผัสทั้งห้า และช่วยแต่งแต้มช่วงเวลาที่สง่างาม

"Kimigahata" (คิมิกาฮาตะ) เป็นสาเกท้องถิ่นของ Nagasawa Shuzo ที่สื่อถึงภูมิอากาศที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งหล่อเลี้ยงโดยขุนเขาของโอคุมุซาชิ ให้ความสำคัญกับอากาศที่บริสุทธิ์ของโอคุมุซาชิและความอร่อยของข้าว รสชาติที่หมักด้วยเทคนิคดั้งเดิมโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นแม้ว่าจะเป็นแบบดราย (Dry) เป็นสาเกแก้วที่มีความจริงใจและอบอุ่นซึ่งช่วยให้หวนนึกถึงทัศนียภาพของท้องถิ่น

"Koma-oh" (โคมาโอ) เป็นแบรนด์ที่มีจิตวิญญาณของ Nagasawa Shuzo ซึ่งหยั่งรากลึกในดินแดน "Koma" เมืองฮิดากะที่ภูมิใจในประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 1,300 ปี รสชาติที่หมักด้วยน้ำใต้ดินที่ใสสะอาดของแม่น้ำโคมาโดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่ใสกระจ่างอย่างน่าทึ่งและดื่มง่ายซึ่งตรงข้ามกับชื่อที่ทรงพลัง เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงอันเปี่ยมด้วยความเคารพต่อประวัติศาสตร์และความอร่อยที่แท้จริงของข้าว ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกถึงความภาคภูมิใจของภูมิภาคทุกครั้งที่ดื่ม

"Mikadomatsu" (มิกาโดมัตสึ) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมด้วยความสง่างามซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของประวัติศาสตร์กว่า 170 ปีของ Matsuoka Jozo น้ำธรรมชาติที่มีความกระด้างสูงสุดในญี่ปุ่นและข้าวสาเกเกรดสูงสุดที่คัดสรรจากทั่วประเทศสอดประสานกันอย่างเงียบเชียบผ่านการหมักที่อุณหภูมิต่ำ สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีความอร่อยที่ทรงพลังของข้าวและความเฉียบคมที่ใสสะอาดอยู่ร่วมกัน คุณภาพที่คว้ารางวัลเหรียญทองมามากมายทั้งในและต่างประเทศคือจุดสูงสุดของการทำสาเกของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงซึ่งเปี่ยมด้วยความสง่างามระดับราชาที่สร้างสรรค์โดยทักษะดั้งเดิม