Monden Jozo เป็นโรงหมักสาเกที่ตั้งใน Ichihasama Hagiu เมือง Kurihara
พวกเขาพิถีพิถันเกี่ยวกับ "การหมักแบบเพาะปลูก" ซึ่งพวกเขาปลูกข้าวเองและหมักสาเกด้วยข้าวนั้น
พัฒนาแบรนด์ต่างๆ เช่น "Konyo", "Hodenasu" และ "Taiko" พวกเขาฝึกฝนการหมักสาเกที่หยั่งรากในภูมิภาค