Fujinami Shuzo

Fujinami Shuzo (ฟูจินามิ ชูโซ) เป็นโรงกลั่นสาเกที่มีประวัติยามนาน ตั้งอยู่ในเมืองฮิมิ แต่อย่างไรก็ตาม ได้เลิกกิจการไปอย่างน่าเสียดายในปี 2014
ในตอนที่ยังดำเนินกิจการอยู่ พวกเขาผลิตสาเกที่สะท้อนถึงภูมิอากาศอันอุดมสมบูรณ์ของเมืองฮิมิ และเป็นที่รักในฐานะส่วนหนึ่งที่ช่วยส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารในท้องถิ่น แม้ในปัจจุบันจะเลิกผลิตไปแล้ว แต่ชื่อของฟูจินามิ ชูโซยังคงถูกจดจำในฐานะส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์ที่ถ่ายทอดเรื่องราวการผลิตสาเกของเมืองฮิมิ