Fujinami Shuzo

A Fujinami Shuzo era uma vinícola histórica localizada em Ise-omachi, na cidade de Himi, mas encerrou as suas atividades em 2014.
No passado, produzia saquê que refletia as ricas caraterísticas de Himi e era apreciada como uma presença que apoiava a cultura alimentar da região. Embora tenha encerrado as atividades, o seu nome permanece gravado na memória local como uma parte importante da história que transmite a trajetória da produção de saquê em Himi.