Ikekame Shuzo

Ikekame Shuzo (อิเคะคาเมะ ชูโซ) เป็นโรงหมักสาเกที่ตั้งอยู่ในมิสึมะ-มาจิ เมืองคุรุเมะ จังหวัดฟุคุโอกะ ดำเนินการหมักสาเกโดยใช้น้ำที่อุดมสมบูรณ์ของแม่น้ำจิคุโกะและพรของที่ราบจิคุโกะ
แบรนด์ตัวแทนคือ "Ikekame" ซึ่งมีชื่อโรงหมัก จินตนาการถึงเต่า ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาวและความเจริญรุ่งเรือง นอกจากนี้ "Fuun Kenkiden Tange Sazen" ยังเป็นแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งตั้งชื่อตามผลงานชิ้นเอกของละครย้อนยุค และ "Kurokabuto" เป็นแบรนด์ที่ทรงพลังซึ่งจินตนาการถึงหมวกเกราะของขุนศึก
ในขณะที่ปกป้องประเพณี พวกเขาพัฒนาแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์และยังคงจัดหาสาเกที่เคียงคู่กับวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาคจิคุโกะที่มีศูนย์กลางอยู่ที่เมืองคุรุเมะ