Otose Shuzojo

โรงงานผลิตสาเกที่มีประวัติศาสตร์ตั้งอยู่ที่ Takamiya-juku บนเส้นทาง Nakasendo สายเก่าในเมือง Hikone
Takamiya เคยรุ่งเรืองในฐานะเมืองพักแรมและเป็นจุดเชื่อมต่อการขนส่งที่สำคัญซึ่งมีนักเดินทางจำนวนมากผ่านไปมา
ในทัศนียภาพถนนที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์แห่งนี้ พวกเขาได้ดำเนินการหมักสาเกที่เป็นที่รักของผู้คนในท้องถิ่นต่อไป
ที่นี่เป็นโรงงานหมักที่หยั่งรากลึกในท้องถิ่นซึ่งถ่ายทอดเกียรติภูมิของเมืองปราสาท Hikone และความคึกคักของเมืองพักแรม Takamiya มาจนถึงปัจจุบัน