Sasame Sobe Shoten

Sasame Sobe Shoten เป็นโรงหมักที่ตั้งอยู่ในเมือง Kasama จังหวัด Ibaraki ก่อตั้งขึ้นในปี 1873 (Meiji 6) ตั้งอยู่หน้าศาลเจ้า Kasama Inari ซึ่งเป็นหนึ่งในสามศาลเจ้า Inari หลักในญี่ปุ่น เป็นที่รักในฐานะสาเกศักดิ์สิทธิ์ (Omiki) มาตั้งแต่สมัยโบราณ
แบรนด์ตัวแทน "Futabasan Matsumidori" ได้รับการตั้งชื่อตามภูเขา Futaba (Futabasan) ซึ่งตั้งอยู่ในเทือกเขาที่ทอดยาวจากเทือกเขา Nikko ไปจนถึงภูเขา Tsukuba และต้นสนสีเขียวที่สวยงาม
ด้วยการใช้น้ำใต้ดินบริสุทธิ์ของภูเขา Sashiro และข้าวสำหรับหมักสาเกที่คัดสรรมาอย่างดี จึงยังคงปกป้องรสชาติดั้งเดิมที่ซึ่งรสชาติทั้งห้า ได้แก่ ความหวาน ความแห้ง ความเป็นกรด ความขม และความฝาด ผสมผสานกันอย่างลงตัว