Kuramotoya Honten

Kuramotoya Honten (คุราโมโตะยะ ฮอนเต็น) เป็นโรงหมักที่ดำเนินการหมักสาเกในย่านฮิมิของเมืองไซโจ ซึ่งมีน้ำบริสุทธิ์จากเทือกเขาอิชิซึจิไหลออกมา
นับตั้งแต่ก่อตั้ง บริษัทได้ดำเนินกิจการหมักสาเกที่หยั่งรากในภูมิภาคและเป็นที่คุ้นเคยกับแบรนด์ "Yukimitsu" (ยูคิมิตสึ) ด้วยการทำงานด้วยมืออย่างระมัดระวังซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของโรงหมักขนาดเล็กและวิธีการผลิตที่ใช้ประโยชน์สูงสุดจากพรของธรรมชาติ จึงสร้างสรรค์สาเกที่มีรสชาติซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้ถึงอูมามิของข้าวอย่างชัดเจน มีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในเทศกาลและกิจกรรมในท้องถิ่น และยังคงให้บริการสาเกที่อยู่เคียงข้างชีวิตของผู้คนในท้องถิ่น