Kinu

Kinu (ไหม) คือผลงานชิ้นเอกที่สะท้อนถึงงานฝีมือของ Koya Shuzo ซึ่งหมักขึ้นโดยมุ่งหวังจะให้ได้สาเกที่นุ่มนวลและสวยงามดุจแพรไหม
โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่บริสุทธิ์ราวกับน้ำจากการละลายของหิมะบนเขา Gassan และความหวานที่เรียบหรูซึ่งจะค่อยๆ กระจายออกหลังจากดื่ม
ความละเอียดอ่อนและสง่างามของมันมอบความรู้สึกสบายให้แก่ลิ้นราวกับผ้าไหมทอมือ ทำให้สาเกระดับ Ginjo ชั้นเลิศนี้เป็นเพื่อนคู่ใจที่สมบูรณ์แบบสำหรับบทสนทนาที่งดงาม