Nanuka

Nanuka คือสาเกนวัตกรรมใหม่ที่เกิดจากการเบลนด์สาเกจาก 3 โรงหมักชั้นนำในยามางาตะ ได้แก่ Otoyama, Kajo Kotobuki และ Shuho
ด้วยแนวคิดสร้างสรรค์จากร้านเฉพาะทาง "La Jomon" ผสมผสานกับเทคนิคอันเก่าแก่ ทำให้ได้รสชาติที่ลุ่มลึกและมีมิติอย่างที่โรงหมักเดียวไม่สามารถทำได้
ชื่อ "Nanuka" (วันที่ 7) ตั้งขึ้นเพื่อล้อกับย่าน Yokamachi (เมืองวันที่ 8) ที่ตั้งของโรงหมัก เป็นสาเกที่สะท้อนถึงความผูกพันในท้องถิ่นและความสนุกสนาน