33เข้าใจนิโกริซาเกะ ความต่างของอุสุนิโกริ โอริการามิ และคัตเซนิโกริ
สาเกสีขาวขุ่นที่เราเห็นตามชั้นวางมีหลายชื่อเรียก ทั้งอุสุนิโกริ (usu-nigori) โอริการามิ (origarami) และนิโกริซ่า (nama-nigori แบบมีฟอง) ทั้งหมดนี้จัดอยู่ในกลุ่ม "นิโกริซาเกะ" (nigorizake) ด้วยกัน แต่ความเข้มข้นของความขุ่นและการมีฟองหรือไม่นั้นทำให้รสชาติและวิธีเก็บรักษาต่างกันไป บทความนี้จะพาผู้ท...
Types
#Beginner
#nigori
#sparkling
#storage