ポンシュ
เลือกภูมิภาค
Articles on choosing, tasting, serving, and how sake is made. Currently available in Japanese.
สาเกสีขาวขุ่นที่เราเห็นตามชั้นวางมีหลายชื่อเรียก ทั้งอุสุนิโกริ (usu-nigori) โอริการามิ (origarami) และนิโกริซ่า (nama-nigori แบบมีฟอง) ทั้งหมดนี้จัดอยู่ในกลุ่ม "นิโกริซาเกะ" (nigorizake) ด้วยกัน แต่ความเข้มข้นของความขุ่นและการมีฟองหรือไม่นั้นทำให้รสชาติและวิธีเก็บรักษาต่างกันไป...