Kimura Sake Brewery
| Nome | Kimura Sake Brewery |
|---|---|
| Nome em Japonês | 木村酒造場 |
| Hiragana | きむらしゅぞうじょう |
| Endereço | 兵庫県 朝来市 和田山町竹田363 |
| Telefone | 0854-42-0072 |
| Fax | 0854-42-0073 |
A Kimura Sake Brewery era uma cervejaria de saquê em Takeda com uma história de cerca de 400 anos. O fundador da família Kimura era um vassalo de Takeda Shingen e começou a produção de saquê em Takeda por volta de 1625 (Ka...
A Kimura Sake Brewery era uma cervejaria de saquê em Takeda com uma história de cerca de 400 anos. O fundador da família Kimura era um vassalo de Takeda Shingen e começou a produção de saquê em Takeda por volta de 1625 (Kanei 2).
Após dois incêndios, o edifício atual foi reconstruído por volta de 1902 (Meiji 35).
Na década de 1970, pararam de produzir o seu próprio saquê e compraram e venderam saquê da Honda Shoten em Himeji, mas por volta de 2005, retomaram a produção do seu próprio saquê pela primeira vez em cerca de 25 anos.
Mais tarde, foi severamente danificado por um tufão e parou de produzir.
Em 2013 (Heisei 25), a cidade de Asago comprou-o, renovou-o e renasceu como uma instalação comercial complexa chamada "EN" (hotel, café, restaurante, centro de informações turísticas).