Kimura Sake Brewery
| Nom | Kimura Sake Brewery |
|---|---|
| Nom japonais | 木村酒造場 |
| Hiragana | きむらしゅぞうじょう |
| Adresse | 兵庫県 朝来市 和田山町竹田363 |
| Téléphone | 0854-42-0072 |
| Fax | 0854-42-0073 |
Kimura Sake Brewery était une brasserie de saké à Takeda avec une histoire d'environ 400 ans. Le fondateur de la famille Kimura était un vassal de Takeda Shingen et a commencé le brassage du saké à Takeda vers 1625 (Kanei ...
Kimura Sake Brewery était une brasserie de saké à Takeda avec une histoire d'environ 400 ans. Le fondateur de la famille Kimura était un vassal de Takeda Shingen et a commencé le brassage du saké à Takeda vers 1625 (Kanei 2).
Après deux incendies, le bâtiment actuel a été reconstruit vers 1902 (Meiji 35).
Dans les années 1970, ils ont cessé de brasser leur propre saké et ont acheté et vendu du saké de Honda Shoten à Himeji, mais vers 2005, ils ont repris le brassage de leur propre saké pour la première fois en environ 25 ans.
Plus tard, il a été gravement endommagé par un typhon et a cessé de brasser.
En 2013 (Heisei 25), la ville d'Asago l'a acheté, l'a rénové et il a renaît sous la forme d'un complexe commercial appelé « EN » (hôtel, café, restaurant, centre d'information touristique).