Kimura Sake Brewery

기무라 주조장은 다케다에서 약 400년의 역사를 가진 양조장이었습니다. 기무라 가문의 뿌리는 다케다 신겐의 가신에 있으며, 간에이 2년(1625년)경부터 다케다에서 주조업을 시작했습니다.
두 번의 화재를 겪고, 현재의 건물은 메이지 35년(1902년)경에 재건된 것입니다.
1970년대에 자가 양조를 중단하고, 히메지의 혼다 상점에서 술을 매입하여 판매하고 있었지만, 2005년경에 약 25년 만에 자가 양조를 재개했습니다.
그 후, 태풍으로 큰 피해를 입어, 양조를 중단했습니다.
헤이세이 25년(2013년)에 아사고시가 매입하여, 개수해서 'EN'이라는 복합 상업 시설(호텔, 카페, 레스토랑, 관광 안내소)로 다시 태어났습니다.