Hirosakimeijou

Hirosaki Meijo Co., Ltd. é uma fábrica de saquê localizada no distrito de Tomita da cidade de Hirosaki, produzindo três marcas principais: "Yuten", "Hagoromo" e "Hirosaki-jo".
A fábrica produz o seu saquê aproveitando as bênçãos naturais de Hirosaki, incluindo a água subterrânea das montanhas de Shirakami-Sanchi e das planícies de Tsugaru.
A sua loja principal, "Hachidori Saketen", serve como um centro cultural para o saquê regional, oferecendo não apenas as suas próprias marcas, mas também uma vasta seleção de saquês locais de toda Aomori. Os visitantes podem desfrutar de degustações, comprar saquê a copo (kaku-uchi) ou a granel.
A marca "Hirosaki-jo" recebeu o nome do icónico Castelo de Hirosaki, símbolo da cidade, e é profundamente acarinhada pela comunidade local.